Curry di lenticchie
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
15 minutes
20 minutes
Questo delizioso curry di lenticchie diventa un perfetto piatto autunnale con l'aggiunta della zucca.
1 cucchiaio
Pepe2 spicchi
Aglio2 cucchiaio
Spezie al curry1 cucchiaio
Brodo vegetale1
Paprika150 g
Il riso100 g
rote Linsen500 g
Zucca o altre verdure (ad esempio broccoli o zucchine)1 cucchiaio
Il sale1 pugno/i
Anacardi0 a piacere
Zenzero1 cucchiaio
Olio di cocco200 g
Fagioli francesiPassaggio 1/4
Lavare bene le verdure e tagliarle in piccoli pezzi.
Passaggio 2/4
Sciogliere un cucchiaio di olio di cocco in una padella rivestita e aggiungere la zucca.
Passaggio 3/4
Dopo poco meno di 5 minuti, cuocere a fuoco lento con un po' d'acqua, gli altri ingredienti e le spezie per 10-15 minuti.
Passaggio 4/4
Quando l'acqua evapora, aggiungetene sempre un po' di più.


