frittelle di lenticchie

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

10 minutes

Polpettine di lenticchie vegane e speziate, perfette per il prossimo barbecue di fine estate.

Ingredienti per

1 pz.

cipolla rossa

1 presa

Pepe

1 pz.

Spezie (secondo i gusti)

1 tazza

Lenticchie rosse

1 pz.

Spicchio d'aglio

1 presa

Il sale

Passaggio 1/5

Mettete le lenticchie in una ciotola e copritele con abbondante acqua.

Passaggio 2/5

Lasciare in ammollo per 2-3 ore o per tutta la notte.

Passaggio 3/5

Scolare l'acqua, sciacquare le lenticchie e ridurle in purea con la cipolla e l'aglio.

Passaggio 4/5

A scelta, aggiungere al composto formaggio grattugiato (vegano), erbe o cipolle fritte.

Passaggio 5/5

Formare delle palline e friggerle in una padella con olio fino a renderle croccanti. Servire con l'insalata, in una ciotola o da portare con sé in un picnic.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Dolce o salato? Studi umanistici o marketing? Italia o Germania? Ma chi l’ha detto che nella vita bisogna essere una cosa sola?! E infatti Teresa, che per KoRo si occupa di traduzioni e SEO Copywriting, sta portando avanti i suoi studi in Filosofia. Eterna indecisa o anima esploratrice? A noi piace pensare la seconda! Se non la trovi davanti al computer a studiare o lavorare a qualche contenuto di KoRo, allora Teresa è probabilmente andata a trovare i suoi amici sparsi in giro per il mondo. Ama i trekking ad alta quota, ma anche le camminate a picco sul mare… Mentre decide se preferisce il mare o la montagna (potrebbero volerci anni) scrive per il blog, soprattutto riguardo ai progetti e alle novità di KoRo in Italia!

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