Lattuga Iceberg con soia arrostita

Tempo di preparazione:

10 minutes

La particolarità di questa ricetta sono i fagioli di soia neri. I fagioli, salati e croccanti, aggiungono un po' di brio alle insalate e alle terrine di verdure, ma possono anche essere consumati da soli.

Ingredienti per

1 cucchiaio

Mandelmus

1 cucchiaio

sciroppo d'agave

1 pz.

Lattuga Iceberg

2 cucchiaio

Soia nera arrostita

3 cucchiaio

Balsamicoessig

1 pugno/i

Noci

Cherrytomaten

1 cucchiaio

Senape

Passaggio 1/5

Lavare la lattuga iceberg e tagliarne un quarto a strisce.

Passaggio 2/5

Lavare e tagliare a metà i pomodori e metterli in una ciotola con la lattuga.

Passaggio 3/5

Mescolare la pasta di mandorle, la senape, lo sciroppo d'agave e l'aceto balsamico e aggiungere.

Passaggio 4/5

Tritare le noci e aggiungerle all'insalata con i fagioli di soia.

Passaggio 5/5

Mescolare bene il tutto e servire.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Dolce o salato? Studi umanistici o marketing? Italia o Germania? Ma chi l’ha detto che nella vita bisogna essere una cosa sola?! E infatti Teresa, che per KoRo si occupa di traduzioni e SEO Copywriting, sta portando avanti i suoi studi in Filosofia. Eterna indecisa o anima esploratrice? A noi piace pensare la seconda! Se non la trovi davanti al computer a studiare o lavorare a qualche contenuto di KoRo, allora Teresa è probabilmente andata a trovare i suoi amici sparsi in giro per il mondo. Ama i trekking ad alta quota, ma anche le camminate a picco sul mare… Mentre decide se preferisce il mare o la montagna (potrebbero volerci anni) scrive per il blog, soprattutto riguardo ai progetti e alle novità di KoRo in Italia!

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