Spaghetti con ragù vegano

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

10 minutes

50 minutes

Gli spaghetti con il ragù vegano: se non li avete ancora provati dovete provvedere subito!

Ingredienti per

1 gambo

Sedano, tagliato a strisce sottili

Cipolla tritata

Aglio a spicchi, tritato

65 g

straccetti piccoli di soia

0.5 cucchiaio

Passata di pomodoro

1 lat.

pomodori a pezzetti

carota piccola, tritata

Foglia di alloro

1 cucchiaio

Origano

1 cucchiaio

Timo

1 cucchiaio

Maiorana

1 cucchiaio

Paprika in polvere

1 cucchiaio

Cipolla in polvere

1 cucchiaio

Peperoncino

0.5 cucchiaio

Sciroppo d'agave

200 g

Pasta a vostra scelta

Acqua di cottura

0 a piacere

Sale e pepe

Passaggio 1/7

Mettete in ammollo gli straccetti di soia in abbondante brodo vegetale per qualche minuto.

Passaggio 2/7

Soffriggete la cipolla e il sedano in un po' di olio d'oliva, poco dopo aggiungete la carota e l'aglio tritati e continuare a soffriggere.

Passaggio 3/7

Aggiungete la passata di pomodoro, le spezie e l'alloro.

Passaggio 4/7

Aggiungete gli straccetti di soia senza il brodo vegetale (non devono essere completamente strizzati).

Passaggio 5/7

Aggiungete i pezzetti di pomodoro e insaporite con l'aceto balsamico e lo sciroppo d'agave.

Passaggio 6/7

Fate cuocere la pasta da voi scelta.

Passaggio 7/7

Infine, mescolate la pasta cotta con 1-2 mestoli di acqua di cottura e servite.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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