Falafel-Bällchen

Einfach15. Februar 2024
Falafel-Bällchen

Back- / Ruhzeit:

30 minutes

Diese tollen Falafel-Bällchen sind ideal für Wraps oder in Salaten. Oder Du servierst sie in Kombination mit Ofen-Wedges und veganem Joghurt.

Zutaten für
240 ml
Wasser
2.5 gehäufte EL
Maisgrieß
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 TL
Ingwerpulver
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Chili
0.5
Koriander, gemahlen
1 TL
Currypulver
1 Prise
Nelkenpulver
2
Petersilie, gehackt

Schritt 1/4

Alle Zutaten mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/4

Eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.

Schritt 3/4

Wenn das Öl heiß ist, kleine Bällchen formen (der Teig ist sehr weich) und diese im heißen Öl goldbraun backen.

Schritt 4/4

Dazu passen Ofen-Wedges und veganer Joghurt.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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