Falafel-Bällchen
Back- / Ruhzeit:
30 minutes
Diese tollen Falafel-Bällchen sind ideal für Wraps oder in Salaten. Oder Du servierst sie in Kombination mit Ofen-Wedges und veganem Joghurt.
220 g
Kichererbsenmehl240 ml
Wasser2.5 gehäufte EL
Maisgrieß0.5 TL
Salz0.5 TL
Kreuzkümmel0.5 TL
Ingwerpulver 1 Prise
Pfeffer1 Prise
Chili0.5
Koriander, gemahlen1 TL
Currypulver1 Prise
Nelkenpulver2
Petersilie, gehacktSchritt 1/4
Alle Zutaten mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.
Schritt 3/4
Wenn das Öl heiß ist, kleine Bällchen formen (der Teig ist sehr weich) und diese im heißen Öl goldbraun backen.
Schritt 4/4
Dazu passen Ofen-Wedges und veganer Joghurt.


