Veganer Nougat

Einfach24. Februar 2026
Vegane Nougat Herzen mit Haselnussmus auf einem hellen Teller, überzogen mit Schokoladenglasur aus Xylit-Schokodrops, daneben eine Schüssel mit geschmolzener Schokolade und Löffel auf hellem Marmortisch.

Back- / Ruhzeit:

4 hours, 15 minutes

Nougat in vegan – geht das? Und wie das geht! Wir zeigen Dir, wie Du mit nur wenigen Zutaten zart schmelzende Nougatpralinen selber machst – ganz unkompliziert und lecker.

Zutaten für

Schritt 1/3

Das Kakaopulver sieben und mit dem Haselnussmus und dem Agavensirup verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2/3

Die Kakaobutter schmelzen und unter die Haselnusscreme mischen. Die Masse in Pralinenformen füllen und für einige Stunden kalt stellen.

Schritt 3/3

Für die Glasur: Schokodrops über dem Wasserbad langsam schmelzen, die Pralinen hineintauchen oder gleichmäßig damit überziehen und anschließend auf Backpapier aushärten lassen.\n\n\n

Dazu passende Produkte

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

Mehr über diese*n Autor*in lesen