Ekologisk pumpafröolja orostad 500 ml

Genom de välkända fröna med den karakteristiska mörkgröna färgen utvinner vi den värdefulla och välsmakande pumpafröoljan. Pumpafröolja framställs genom att fröna mekaniskt kallpressas, utan tillsats av värme, och filtreras sedan. Vi njuter av pumpans fulla potential och erbjuder förutom den aromatiska oljan även pumpapuré och pumpafrön från Steiermark.

Världens största bär

Visste du redan om det? Botaniskt sett hör pumpa till bären eftersom fröna ligger fritt i fruktköttet. Växten har sitt ursprung i Amerika, där pumpa länge vördades som en helig växt. Den vilda pumpan växer främst på flodstränder och klättrar upp i träd. Där producerar den små orangea till gulaktiga frukter med hårt skal.

Pumpafröoljans användning

Den djupgröna oljan passar i alla kök: den nötiga smaken förädlar inte bara sallader, utan kan också användas som glass-topping eller kröna potatisen. Du bör dock inte värma upp oljan. De omättade fettsyrorna i den blir snabbt härskna vid höga temperaturer. Om du gillar bakning eller matlagning bör du inte gå miste om den goda pumpasmaken, som i vätskeform är så lättillgänglig och god. Köp kallpressad pumpafröolja nu!