Curry med linser
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
15 minutes
20 minutes
Denna läckra linscurry blir en perfekt hösträtt med tillsats av pumpa.
1 tsk
Peppar2 klyftor
Vitlök2 tsk
Currykrydda1 msk
Vegetabilisk buljong1
Paprika150 g
Ris100 g
rote Linsen500 g
Pumpa eller andra grönsaker (t.ex. broccoli eller zucchini)1 tsk
Salt1 Näve
Kärnor av cashewnötter0 efter behov
Ingefära1 msk
Kokosolja200 g
Franska bönorSteg 1/4
Tvätta grönsakerna väl och skär dem i små bitar.
Steg 2/4
Smält en matsked kokosolja i en belagd kastrull och tillsätt pumpan.
Steg 3/4
Efter knappt 5 minuter sjuder du med lite vatten, de övriga ingredienserna och kryddorna i 10 till 15 minuter.
Steg 4/4
När vattnet avdunstar kan du alltid tillsätta lite mer.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
