Pannkakor av bovete

Name: Pannkakor av bovete
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 msk Kokosblommigt socker; 1 msk Hallonpulver; 2 msk Jordnötssmör; 130 ml Mjölk eller vegetabilisk dryck; 0 efter behov Blåbär; 0 efter behov Quinoa, gepufft; 80 g Flingor av bovete; 0 efter behov Kokoschips; 1 msk Kokosolja; 1 tsk neutral olja; 1 tsk Dunaliella Salina Pulver

Lätt 27 juli 2019

Tillagningstid:

10 Min.

Tillagningstid

10 Min.

Boveteflingorna ger pannkakorna en stark nötaktig smak, men de kan också göras med havreflingor.

Ingredienser för

2 msk	Kokosblommigt socker
1 msk	Hallonpulver
2 msk	Jordnötssmör
130 ml	Mjölk eller vegetabilisk dryck
0 efter behov	Blåbär
0 efter behov	Quinoa, gepufft
80 g	Flingor av bovete
0 efter behov	Kokoschips
1 msk	Kokosolja
1 tsk	neutral olja
1 tsk	Dunaliella Salina Pulver

Steg 1/7
Lägg först boveteflingorna i mixern och bearbeta till mjöl.
Steg 2/7
Vispa sedan ihop bovetemjöl, mjölk, kokosblomsocker och Dunaliella Salina (för den orangea färgen).
Steg 3/7
Hetta upp lite kokosolja på medelhög värme i en grund kastrull.
Steg 4/7
Tillsätt 1 till 2 matskedar smet per pannkaka i pannan. Vänd efter ca 1 minut.
Steg 5/7
Stapla de färdiga pannkakorna på varandra.
Steg 6/7
Blanda jordnötssmör, hallonpulver och olja till en sås och häll på högen.
Steg 7/7
Dekorera med blåbär, puffad quinoa och kokoschips.

Pannkakor av bovete

Matchande produkter