Rå mangotårta

Förberedelsetid:

20 minutes

Tropisk mango är en av favoriterna bland de inhemska frukterna. Med det här receptet kan du njuta av den goda smaken av mango tillsammans med andra.

Ingredienser för

1 Nypa

4 msk

50 g

50 g

50 g

200 ml

2 tsk

0 efter behov

Vatten

75 g

65 g

Mango

2 msk

Till degen, finfördela kokosmjöl och havreflingor i en mixer.

Tillsätt en nypa salt, kokosblomsocker, kokosolja, kokosmjölk och lite vatten och blanda alla ingredienser ordentligt till en homogen deg.

Häll degen i en bakplåtspappersklädd form. Varning: konsistensen är ganska torr, så tryck ner blandningen väl i formen.

Kyl ner basen.

Till krämen, mixa cashewnötter, torkad mango, kokosmjölk, kokosblomsocker, kokosolja och salt väl i en mixer.

Bred ut grädden över bottnen.

Toppa med kokoschips och torkad mango.

Kyl mangotårtan i kylen igen före servering.