Pasta med vegansk pistagepesto
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
5 minutes
25 minutes
Redo för ett pastaparty i en klass för sig? Prova vår pasta med pistaschpesto!
150 g
Spaghetti5 msk
vegansk pistagepesto2 msk
vegansk färskost1
Skal av 1 ekologisk citron1 juice
från 1/2 citron0.5
ZucchiniSteg 1/4
Skär zucchinin i tunna strimlor, gärna med en skalare. Stek sedan i lite olivolja i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
Steg 2/4
Koka spaghetti.
Steg 3/4
Värm färskosten tillsammans med peston i en kastrull, tillsätt citronskal och -saft och ca en slev pastavatten. Låt sjuda en kort stund och rör sedan ner pastan.
Steg 4/4
Toppa med vegansk parmesan, zucchini och mer pesto.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
