Veganska speculaas

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

20 minutes

40 minutes

En absolut klassiker som väldigt få människor tillagar själva. Ändå är det just bakning som ger den bästa julstämningen!

Ingredienser för

100 g

Margarine

2 msk

Spekuloos kryddor

1 msk

Växtdryck

1 Nypa

Salt

75 g

Socker

200 g

Mjöl

Steg 1/7

Lägg mjöl, socker, salt och speculaaskrydda i en bunke och vispa ihop.

Steg 2/7

Tillsätt grönsaksdryck och margarin till mjölet och knåda med knådpinnar eller händerna.

Steg 3/7

Låt degen vila i kylskåpet i 30 minuter.

Steg 4/7

Strö mjöl på arbetsytan och kavla ut degen till en tjocklek av 3 mm.

Steg 5/7

Förvärm ugnen till 175 grader över-/undervärme.

Steg 6/7

Skär degen till önskad storlek med en kniv eller pizzarulle och dekorera med stämplar eller kexformar om så önskas. Det finns också extra speculoosformar.

Steg 7/7

Grädda på en plåt med bakplåtspapper i ca 10 minuter.