Buchweizen-Macadamia-Pudding

Einfach8. März 2018
Buchweizen-Macadamia-Pudding

Vorbereitungszeit:

10 minutes

Der Buchweizen-Macadamia-Pudding ist die perfekte Mischung zwischen einem schnellen Smoothie und dem klassischen Frühstück. Wenn es um einen Hafer-Ersatz geht, greifen die Wenigsten auf Buchweizen, Quinoa, Amaranth oder Reis zurück. Dabei handelt es sich dabei um gute glutenfreie Alternativen. Dieser leckere Pudding ist im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten für
0 nach Belieben
Nussmus
30 ml
Macadamiamilch

Schritt 1/3

Gib den Buchweizen in ein Gefäß und lass ihn über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

Schritt 2/3

Vermenge das eingeweichte Getreide, die Macadamiamilch und Kokosblütenzucker in einem Mixer gründlich, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Schritt 3/3

Fülle das Ganze in eine Schüssel und toppe den Pudding mit Deinem Lieblingsobst und etwas Nussmus.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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