Question 1

Sind dem Buchweizen von KoRo Inhaltsstoffe zugesetzt?

Accepted Answer

Nein, in dem Beutel findest Du nur 100 % Buchweizen – nichts anderes.

Question 2

Wie keime ich Buchweizen am besten?

Accepted Answer

Du solltest den Buchweizen im ersten Schritt für 30–60 Minuten in Wasser einweichen. Danach spülst Du das Saatgut solange durch, bis das Wasser klar wird. Anschließend bewässerst Du die Keimlinge zwei- bis dreimal am Tag. Nach zwei bis drei Tagen sind die Sprösslinge verzehrfertig und Du kannst sie weiterverwenden. Solltest Du sie nicht gleich verzehren, achte darauf, sie im Kühlschrank zu lagern. Bitte beachte, dass nicht jeder Buchweizen keimt und wir deswegen nicht garantieren können, dass es klappt. Bereits vorab gekeimten Buchweizen findest Du im Shop.

Question 3

Kann ich den Buchweizen von KoRo keimen?

Accepted Answer

Ja, das ist grundsätzlich möglich. Allerdings können wir Dir aufgrund individueller Schwankungen nicht garantieren, dass er am Ende tatsächlich keimt. Hier gilt: Probieren geht über Studieren! Aber keine Sorge, wir haben natürlich auch gekeimten Bio-Buchweizen im Shop.

Question 4

Ist der Buchweizen von KoRo bio?

Accepted Answer

Yes! Unsere Körnchen stammen zu 100 % aus biologischem Anbau.

Question 5

Für was kann ich Buchweizen verwenden?

Accepted Answer

Buchweizen ist ein richtiges Allround-Talent! Egal ob für die herzhafte oder für die süße Küche – Buchweizen geht immer! Abgesehen vom geschmacklichen Extra machen die Sprossen auch optisch einiges her! Außerdem lässt sich unser Buchweizen auch prima zu Mehl vermahlen. Daraus kannst Du Pancakes, Blinis o .ä. zaubern. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als „Kasha“ ist Buchweizen sehr beliebt. Und wenn Du Inspiration brauchst, dann schau doch mal in unserem Rezeptetool vorbei.

Question 6

Wie koche ich Buchweizen?

Accepted Answer

Vor der Zubereitung solltest Du das Pseudogetreide gründlich waschen. Danach den Buchweizen in einem Verhältnis von 1:2 mit Wasser (nach Geschmack auch mit Gemüsebrühe) kochen. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden!

Question 7

Ist Buchweizen glutenfrei?

Accepted Answer

Der Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreidesorten und die sind von Natur aus glutenfrei. Allerdings kann es während unseres Abfüllprozesses zu einer Kreuzkontamination mit Gluten kommen – deshalb betiteln wir unseren Buchweizen nicht als glutenfrei. Für Menschen mit Zöliakie ist das Pseudogetreide deshalb nicht geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1431 / 338
Fett	1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g
Kohlenhydrate	66 g
davon Zucker	1.1 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	14 g
Salz	0 g

Produktnummer	BUCH_008
MHD	18.06.2027
Herkunft	Litauen
Herkunft (Verarbeitung)	Litauen
Inhalt	2 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260718290230
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	LT-EK-001
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN enthalten
Verkehrsbezeichnung	Bio Buchweizen, geschält
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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