Keto-Kuchen
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
10 minutes
20 minutes
Für diesen Kuchen brauchst du nur fünf Zutaten. Also ran ans Backen!
Schritt 1/6
Drei der vier Eier trennen.
Schritt 2/6
Drei Eiweiße mit einer Prise Salz verquirlen. Wenn sie zu schäumen beginnen, gieße vorsichtig das Erythrit über sie und schlage weiter, bis sie fest sind.
Schritt 3/6
Mixe in einer anderen Schüssel die drei Eidotter, das Vollei, das Mehl und den Puderzucker bis alle Klümpchen verschwinden (die Masse wird leichter).
Schritt 4/6
Das Eiweiß vorsichtig unter die Mischung heben.
Schritt 5/6
Den Teig in eine mit Backpapier bedeckte Metallform legen.
Schritt 6/6
20 Minuten im Ofen bei 165 °C backen.
