Nudeln mit Paprikapesto
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Nudeln sind doch ein richtiges Wohlfühlessen. Und mal ehrlich, wer mag sie nicht? Dieses Pesto ist eine tolle, selbstgemachte Alternative zu klassischem Pesto.
Schritt 1/5
Paprika entkernen und die Hälften 20 Minuten im Ofen rösten.
Schritt 2/5
Nudeln in Salzwasser kochen.
Schritt 3/5
Die gerösteten Paprikahälften mit den restlichen Pestozutaten in ein hohes Gefäß geben und mit den Handmixer gut durchmixen.
Schritt 4/5
Das Pesto abkühlen lassen.
Schritt 5/5
Nudeln und Pesto vermischen und servieren.


