Gefriergetrocknetes Wildheidelbeerpulver 250 g

„Wir bleiben wach, bis die Wolken wieder lila sind”: eine süße Vorstellung, wenn Du mit Deinem Crush auf dem Autodach die Sterne beobachtest. Und eine absolut verzweifelte, wenn der Geburtstagskuchen zum dritten Mal deformiert aus dem Ofen kommt. Nächtliche Backmarathons, Teigspritzer in der ganzen Küche und Sprints zum Supermarkt, kurz, bevor er schließt – glaub uns: Been there, done that! Die gute Nachricht ist: Es muss Dich nicht Deinen kostbaren Schönheitsschlaf kosten, um Deine Süßspeisen in einen Hingucker zu verwandeln. Schonmal versucht, unser gefriergetrocknetes Wildheidelbeerpulver in lässigem Lila in Deinen Teig einzurühren? Nein? Dann ist jetzt die Zeit, den Backstress-bedingten grauen Haaren Adios zu sagen und Dir unsere Fruchtpulver-Geheimwaffe für Deine Süßspeisen zuzulegen. Jetzt gefriergetrocknetes Wildheidelbeerpulver kaufen!

Lässig in Lila: Rezeptideen für unser Wildheidelbeerpulver

Mit uns gibt’s keine lila Wolken, aber lila Kuchen! Wir hatten keine Lust mehr auf künstliche Lebensmittelfarbe, deswegen haben wir uns auf die Suche nach einer Möglichkeit für die natürliche Portion Bunt gemacht. Für schickes Lila mischst Du einfach so viel gefriergetrocknetes Wildheidelbeerpulver unter Deinen Teig, bis er Deine Traumfarbe erreicht hat. Oder Du verpasst Deinem liebsten Porridge-Rezept einen fruchtig-süßen Anstrich. Klappt natürlich auch mit Smoothies, Müsli, einer frischen Bowl oder einem süßen Gericht Deiner Wahl. Neben unserem Wildheidelbeerpulver haben wir noch viele weitere Fruchtpulver in jeder Farbe des Regenbogens im Sortiment: Bio Hagebuttenpulver für strahlendes Gelb, gefriergetrocknetes Himbeerpulver für den „Pretty in Pink”-Moment und intensives Grün mit dem Bio Weizengraspulver. Zugegeben, Weizengras ist keine Frucht… aber es macht sich einfach super in unserem imaginären Regenbogen!

Gefriergetrocknet – Was bedeutet das?

Durch die Gefriertrocknung bleiben der Geschmack und die Farbe gegenüber ungetrockneten Heidelbeeren in hohem Maße erhalten. Für das Gefriertrocknen von Früchten bedienen wir uns eines Tricks aus der Chemie: der sogenannten Sublimation. Klingt kompliziert, bedeutet aber ganz einfach, dass gefrorenes Wasser sofort vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht, wenn es sich in einem Vakuum befindet. Um unsere Früchte zu konservieren, werden sie also zuerst bei niedrigen Temperaturen tiefgefroren. Dann wird ein Vakuum erzeugt und das gefrorene Wasser wird direkt zu Wasserdampf. So können wir den Früchten beinahe das gesamte Wasser entziehen, ohne ihre Form zu verändern. Danach werden unsere gefriergetrocknete Heidelbeeren zu Pulver vermahlen und ta-da: Schon ist unser gefriergetrocknetes Fruchtpulver fertig!

Gefriergetrocknetes Wildheidelbeerpulver kaufen

Unser gefriergetrocknetes Fruchtpulver besteht aus 100 % Wildheidelbeeren und schmeckt süß-säuerlich und herrlich fruchtig. Über die Extraportion Beeren im Frühstück bis zum Einfärben von Kuchen oder Süßspeisen kann unser Wildheidelbeerpulver so ziemlich alles. Jetzt Fruchtpulver kaufen!

Bitte beachte, dass die Farbe unseres gefriergetrockneten Wildheidelbeerpulvers je nach Saison variieren kann. Keine Sorge, das bedeutet nicht, dass das Fruchtpulver eine geringere Qualität hat, sondern ist vollkommen natürlich!