Question 1

Wie werden die getrockneten Mangostreifen hergestellt?

Accepted Answer

Unsere Mangos werden in Burkina Faso angebaut. Wenn sie fast reif sind, ernten wir sie und schneiden sie in dünne Scheiben. Dann geht es für die Mangostreifen ab in den Ofen, wo sie bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Aber wo ist da der Unterschied zu den gepufften Mangostreifen im Shop? Über unsere verschiedenen Trocknungsarten haben wir Dir einen Blogbeitrag geschrieben, indem wir erklären, wie genau wir unsere Trockenfrüchte trocknen. Klick’ gerne mal rein!

Question 2

Wieso habt ihr sowohl Fairtrade als auch Bio Mangos im Sortiment?

Accepted Answer

Wir bei KoRo möchten Dir eine möglichst große Bandbreite an Produkten bieten und Dir die Möglichkeit geben, frei zu entscheiden, was Du kaufen möchtest. Einige wesentliche Unterschiede zwischen konventionell, Bio und Fairtrade: In der konventionellen Landwirtschaft dürfen gewisse Pestizide innerhalb bestimmter Grenzwerte verwendet werden und beispielsweise Trockenfrüchte für die Konservierung geschwefelt werden. Bei Bio-Produkten ist der Einsatz von Pestiziden sowie die Schwefelung hingegen verboten. Bei Fairtrade-Produkten geht es neben der Einhaltung bestimmter ökologischer Standards (viele Fairtrade-Produkte sind daher auch bio-zertifiziert) zusätzlich um soziale und ökonomische Standards, die beachtet werden müssen. Mehr dazu findest Du unter “Was bedeutet das Fairtrade-Siegel?”. Die Einhaltung der Bio-Standards wird, genauso wie die Fairtrade-Standards, von einer Kontrollstelle regelmäßig kontrolliert und bescheinigt, wodurch sich, neben eines in der Regel geringeren Ertrags pro Hektar im Vergleich zu konventioneller Landwirtschaft, auch ein höherer Preis für das Produkt ergibt.

Question 3

Wie lagere ich die Mangos?

Accepted Answer

Für super saftige Mangostreifen bewahrst Du die Packung optimalerweise an einem kühlen und trockenen Ort auf. Dann sind sie direkt nach der Produktion in ihrer Originalverpackung für mindestens 10 Monate haltbar.

Question 4

Was bedeutet das Fairtrade-Siegel?

Accepted Answer

Um ein Lebensmittel als Fairtrade-Produkt verkaufen zu dürfen, bedarf es drei verschiedener Standards, die eingehalten werden müssen: ökologische, soziale und ökonomische. Zu den ökologischen Standards zählen unter anderem ein umweltschonender Anbau des Produkts sowie das Verbot gefährlicher Pestizide. Soziale Standards betreffen die Stärkung von Kleinbäuer:innen und Arbeiter:innen – dabei werden unter anderem geregelte Arbeitszeiten sowie das Verbot ausbeuterischer Kinderarbeit garantiert. Zu den ökonomischen Standards gehören neben transparenten Handelsbeziehungen vor allem das Zahlen eines Fairtrade-Mindestpreises sowie einer Fairtrade-Prämie durch die Händler:innen. Diese Prämie wird dann für selbst ausgewählte Projekte der Produzent:innen, die der Gemeinschaft dienen, verwendet. Die Einhaltung aller Fairtrade-Standards wird von FLOCERT, der globalen Zertifizierungsstelle für Fairtrade, kontrolliert und bescheinigt.

Question 5

Wie viele Kalorien haben getrocknete Mangostreifen?

Accepted Answer

Auf 100 g getrocknete Mangostreifen kommen 355 Kalorien. Wir haben Dir alle Nährwerte auch nochmal in der Tabelle neben bzw. unter der Produktbeschreibung aufgelistet.

Question 6

Sind die Mangostreifen vegan?

Accepted Answer

Ja, unsere Fairtrade Mangostreifen bestehen zu 100 % aus Mangos. Deswegen sind sie natürlich auch vegan!

Question 7

Sind getrocknete Mangostreifen gesund?

Accepted Answer

Wir vermeiden strikte Einteilungen in gesund oder ungesund. Die gibt es in der Ökotrophologie, also den Ernährungswissenschaften, übrigens auch nicht. Am Ende zählt immer: ‘Balance is key’, und das kriegst Du auch mit unseren Fairtrade Mangostreifen super hin. Die getrocknete Frucht ist eine super Ballaststoffquelle und saftig-süß im Geschmack. Wenn Dich das Thema interessiert, hör’ gern mal in unsere Podcastfolge: “Trockenfrüchte vs. frisches Obst” rein.

Question 8

Woher kommt die Mango?

Accepted Answer

Unsere Mangos wachsen in Burkina Faso, einem Land in Westafrika. Wir beziehen unsere Mangos dort direkt von unseren Partner-Landwirt:innen und können durch die unmittelbare Zusammenarbeit die Einhaltung der Bio- und Fairtrade-Standards garantieren.

Question 9

Kann ich getrocknete Mangostreifen selber machen?

Accepted Answer

Natürlich kannst Du die getrockneten Mangostreifen auch selber machen. Am einfachsten funktioniert das in einem Dörrautomaten, weil die Temperatur darin über einen langen Zeitraum (ca. 10-12 Stunden) konstant auf 50 Grad gehalten werden kann. Aber auch mit einem Ofen kann Dein Vorhaben klappen. Allerdings solltest Du beachten, dass das Trocknen dann sehr zeitintensiv ist und vor allem sehr viel Energie verbraucht.

Question 10

Sind die Bio Mangostreifen auch Fairtrade?

Accepted Answer

Ja, diese Mangostreifen sind Fairtrade. Damit möchten  wir einen Beitrag zur Verbesserung des Umweltschutzes und der Sozialstandards in Burkina Faso leisten.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1501 / 355
Fett	0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	78 g
davon Zucker	66 g
Ballaststoffe	8.4 g
Eiweiß	1.5 g
Salz	0.1 g

Produktnummer	MANG_026
MHD	31.03.2027
Herkunft	Burkina Faso
Herkunft (Verarbeitung)	Burkina Faso
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260718292234
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	BF-BIO-154
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken lagern und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Mango. aus biologischer Landwirtschaft
Verkehrsbezeichnung	Bio fairtrade getrocknete Mangostreifen (Brooks)
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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