Schokoladiges Bananenbrot

Einfach18. Dezember 2020
Schokoladiges Bananenbrot

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
40 minutes

Dieses süße Brot vereint die himmlische Kombination aus Banane und Schokolade. Mehr braucht man nicht zu sagen, außer vielleicht, dass Erdnussbutter sich als Topping nahtlos einfügt.

Zutaten für
2 Stück
reife Bananen
1 Päckchen
Backpulver
60 g
Öl
100 ml
Mandeldrink
1 Prise
Salz
1 EL
Stärke
100 g
Zucker
25 g
Kakao
140 g
Mehl

Schritt 1/4

Mehl, Reisprotein, Stärke, Backpulver, Salz, Kakao, Vanillepulver und Zucker vermischen.

Schritt 2/4

Zwei reife Bananen zermatschen und mit dem Mandeldrink und dem Öl zur Mehlmischung geben und verrühren.

Schritt 3/4

Den Teig in eine gefettete/mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und die Schokodrops unterheben.

Schritt 4/4

Dann bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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