Cerises lyophilisées enrobées de chocolat blanc et de poudre de groseille | 500 g

La journée est bien remplie, vous vous préparez une tasse de thé ou de café et vous cherchez une petite douceur pour l’accompagner. Un carré de chocolat ? Pourquoi pas. Mais on a quelque chose d’un peu plus fruité à vous proposer : nos cerises lyophilisées enrobées de chocolat blanc et de poudre de groseille ! Sous leur coque de chocolat blanc fondant se cache un cœur de cerise léger et croustillant. La douceur crémeuse du chocolat vient équilibrer les notes acidulées du fruit, tandis que la poudre de groseille vient accentuer ce contraste entre douceur et acidité. Le cacao utilisé est approvisionné selon les normes Fairtrade, conformément au principe du bilan de masse. Et si votre pause café méritait un peu mieux que le biscuit habituel ?

Comment obtient-on des cerises lyophilisées aussi croustillantes ?

Tout commence avec des cerises mûres, soigneusement dénoyautées, puis congelées avant de passer par la lyophilisation. Sous vide, l’eau qu’elles contiennent passe directement de l’état solide à l’état de vapeur. Ce procédé doux permet de préserver leur arôme intense tout en leur donnant cette texture légère et aérienne. Il ne reste plus qu’à les enrober de chocolat blanc, puis à ajouter la touche de poudre de groseille ! Envie de varier les associations ? Retrouvez aussi nos cerises enrobées de chocolat au lait ou de chocolat noir. Et pour changer de fruit, découvrez nos fraises lyophilisées enrobées de chocolat blanc et nos framboises lyophilisées enrobées de chocolat blanc. De quoi composer un joli assortiment à partager… ou pas !

Des cerises au chocolat blanc pour toutes les occasions !

Cueillir des cerises directement sur l’arbre, c’est une jolie idée. Jusqu’au moment où il faut attendre qu’elles mûrissent, sortir l’échelle et remplir le panier ! Heureusement, grâce à la lyophilisation, vous pouvez profiter de nos cerises au chocolat toute l’année. Et les occasions ne manquent pas : dégustez-en une poignée pour une pause sucrée, ajoutez-les sur un dessert ou offrez-les à un proche amateur de chocolat. Une tasse de café ou de thé bien chaud, quelques cerises dans une petite coupelle et voilà une bonne excuse pour s’accorder une vraie pause dans l’après-midi. Avec notre sachet de 500 g, vous aurez de quoi renouveler ce petit rituel. Commandez dès maintenant nos cerises lyophilisées enrobées de chocolat blanc et de poudre de groseille !