Grués de cacao Fairtrade bio 500 g

Plus on observe (et on croque) nos Grués de cacao, plus l’évidence s’impose : ils sont la version plus naturelle et plus gourmande des pépites de chocolat classiques. Pas de sucre ajouté, pas d’additifs, juste le goût authentique du cacao, avec une belle intensité chocolatée. Et malgré leur sérieux apparat, ils ont toujours le pouvoir de réveiller l’enfant intérieur qui rêve de chocolat dès le petit-déjeuner. Chez KoRo, on en est devenus complètement fans… et désormais, ils existent même en qualité Fairtrade bio !

Du cacaoyer à ton placard 

Mais au fait, c’est quoi exactement un grué de cacao ? Très simple : il s’agit de petits morceaux obtenus à partir de la fève de cacao crue. Celle-ci se trouve au cœur de la cabosse, entourée d’une pulpe blanche et sucrée. Lorsqu’elle fermente sous le soleil des régions tropicales d’Afrique de l’Ouest, d’Amérique latine ou d’Asie, la pulpe fond naturellement en quelques jours. Il reste alors la fève, qui est ensuite séchée, torréfiée, décortiquée, puis concassée en petits éclats croquants. Leur atout en plus : une teneur élevée en fibres (27 g/100 g).

Un incontournable cacao en cuisine

Les grués de cacao sont tellement polyvalents qu’on pourrait presque en écrire un livre de recettes complet. Ils ajoutent du croquant à ton muesli, ton porridge ou tes smoothie bowls, relèvent un banana bread, ou se dégustent tout simplement nature. Et quand on sort des sentiers battus, ils surprennent même dans des plats salés, comme un chili vegan relevé. Polyvalents, croquants : nos Grués de cacao Fairtrade bio sont un vrai plaisir gourmand, à savourer dès maintenant !