Sarrasin bio 2 kg

Avez-vous déjà essayé le sarrasin ? Non - mais il est grand temps de sauter le pas ! Le sarrasin nous a tellement enchantés que nous l'avons inclus dans notre gamme. Nous proposons une version germée et soufflée de sarrasin ! Achetez dès maintenant notre sarrasin de qualité bio !

Sarrasin - Un blé sans blé

À première vue, le sarrasin semble être une sorte de blé - mais ce n'est pas le cas ! En dehors d'une utilisation similaire, notre sarrasin n'a pas grand-chose en commun avec les céréales conventionnelles. Avec le quinoa ou l'amarante, le sarrasin fait partie des pseudo-céréales. Dans sa forme écalée, il ressemble beaucoup au grain de blé, mais c'est tout pour les similitudes. Vous devez bien laver les petits grains triangulaires avant de les faire cuire. Ensuite, la préparation est similaire à celle du riz : le sarrasin est cuit dans un rapport de 1:2. Une fois l'eau à ébullition, vous pouvez réduire le feu. Après environ 15 minutes, le sarrasin est cuit et prêt à être consommé !

Faire germer le sarrasin

Faire germer le sarrasin fait partie de nombreuses recettes délicieuses, car les germes conviennent aussi bien aux plats salés que sucrés. Les germes ne rehaussent pas seulement la beauté de votre repas, mais marquent également des points au niveau gustatif avec un arôme légèrement noiseté, sucré et acidulé. Cela peut également être le cas avec notre sarrasin. Pour cela, les graines doivent être trempées dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Ensuite, il faut rincer abondamment les graines jusqu'à ce que l'eau soit claire. Les pousses doivent par la suite être arrosées deux à trois fois par jour - veillez à incliner le verre lors de l'arrosage. En règle générale, les germes sont prêts à être consommés au bout de 2 à 3 jours. Pour la germination, vous pouvez utiliser notre tamis de germination en combinaison avec le Ball Mason Jar 32 oz  Si vous ne souhaitez pas utiliser directement le sarrasin germé, il est préférable de mettre les germes de sarrasin au réfrigérateur. Toutefois, il n'y a pas de garantie à 100 % que votre sarrasin finisse par germer. Si vous souhaitez jouer la carte de la sécurité, nous vous recommandons d'acheter au préalable notre sarrasin germé.

Recettes avec du sarrasin

Nous vous offrons seulement le meilleur du meilleur ! C'est pourquoi notre sarrasin est issu de l'agriculture biologique. Mais maintenant, c'est votre tour : à la cuisine, la pseudo-céréale vous attend ! Grâce à son goût légèrement noiseté et à sa consistance croquante, notre sarrasin enrichit de nombreux plats. Que ce soit pour garnir votre salade préférée ou pour servir de base à un bowl  ces pseudo-céréales vous inspireront ! Le sarrasin est également parfait pour la pâtisserie ! Essayez notre barre de dattes à l'avoine faite maison. Achetez dès maintenant notre sarrasin directement en format 2 kg et bénéficiez d'un rapport qualité-prix imbattable !