Pudding de chia au lait de fraise (Vegan & Sans Gluten)

Facile18 mai 2026
Erdbeer-Chia-Pudding geschichtet mit Joghurt im Glas, garniert mit gefriergetrockneten Erdbeeren.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

5 minutes
2 hours

Le lait de fraise fait son grand retour parmi les tendances culinaires ! Pour l’occasion, nous avons imaginé une recette qui ramène ce goût d’enfance directement à votre table de petit-déjeuner. Notre pudding de chia au lait de fraise est l’alternative idéale pour tous ceux qui recherchent un petit-déjeuner sans gluten et sans flocons d’avoine. Ici, on laisse de côté les céréales classiques pour miser sur les graines de chia, qui gonflent pour offrir une texture délicieusement soyeuse. Cette recette simple séduit par ses notes fruitées et s’intègre parfaitement à la tendance du meal prep : préparez-la la veille pour un réveil tout en douceur !

Ingrédients pour
6 CS
Yaourt végétal
100 ml
Lait de fraise maison
1 cc
Poudre de protéines à la vanille (optionnel)

Étape 1/4

Dans un mixeur, versez la boisson végétale et ajoutez une poignée de fraises lyophilisées. Mixez jusqu'à obtenir un lait bien crémeux et joliment coloré. Incorporez la vanille et le sirop d'agave optionnel selon votre goût.

Étape 2/4

Dans un bol ou un grand verre, mélangez les graines de chia avec 1 cuillère à soupe de yaourt végétal, la protéine en poudre (si vous le souhaitez) et 50 à 100 ml de votre lait de fraise maison. Remuez énergiquement.\nL'astuce texture : Moins vous mettez de lait, plus votre pudding sera ferme ; un peu plus de lait lui donnera un côté ultra crémeux.

Étape 3/4

Après quelques minutes, donnez un rapide coup de cuillère dans le mélange pour briser les éventuels petits amalgames de graines. Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou idéalement toute la nuit).

Étape 4/4

Une fois le pudding de chia bien figé, passez au dressage dans un joli verre. Alternez les couches en disposant le pudding, puis 5 à 7 cuillères à soupe de yaourt végétal et enfin les éclats de fraises lyophilisées restants. Si vous le souhaitez, versez un dernier filet du lait de fraise restant sur le dessus avant de plonger votre cuillère. Bon appétit !

Produits associés

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

En savoir plus sur cet auteur