Rochers aux dattes et aux noisettes

Facile7 février 2018
Rochers aux dattes et aux noisettes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

20 minutes
50 minutes

Avec ces bouchées aux dattes et aux noisettes, vous retrouvez le même plaisir que les célèbres rochers, sans sucre raffiné ni huile de palme !

Ingrédients pour

Étape 1/9

Commences par les noisettes caramélisées : dans une casserole, faites chauffer le sucre, la cannelle et l'eau, en remuant de temps en temps.

Étape 2/9

Concassez grossièrement les noisettes et incorporez-les au mélange sucre-eau.

Étape 3/9

Remuez jusqu'à ce que le sucre commence à se cristalliser.

Étape 4/9

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir 1 à 2 minutes. Les noisettes caramélisées sont utilisées en dernier pour l'enrobage des rochers.

Étape 5/9

Mixez le reste des ingrédients dans un mixeur à lames en S.

Étape 6/9

Formez les rochers avec le mélange et placez une noisette entière au centre.

Étape 7/9

Roulez les rochers dans les noisettes caramélisées.

Étape 8/9

Placez les rochers terminés au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Étape 9/9

Recouvrez de chocolat fondu et placez à nouveau au frais pendant 20 à 30 minutes.

Produits associés

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

En savoir plus sur cet auteur