Bio lupinemeel 500 g

Lupinemeel is een geweldig alternatief voor dierlijk eiwit, met maar liefst 31 g eiwit per 100 g. Het is dus tijd om een einde te maken aan het schimmige bestaan van de peulvrucht. Vaarwel kunstmatige eiwitpoedermengsels, want hier komt ons pure biologische lupinemeel!

Lupinemeel - wat is het eigenlijk??

Als je op zoek bent naar plantaardige eiwitbronnen, kom je vroeg of laat lupinen tegen. Net als kikkererwten, erwten en kidneybonen behoren ook lupinen tot de familie van de peulvruchten. De plant maakt al duizenden jaren deel uit van de menselijke voeding en geniet tegenwoordig een toenemende populariteit naast erwten-, rijst- en hennepproteïne. De eiwitrijke zaden worden nu gebruikt in tal van voedingsmiddelen, van ijs tot brood. Ons biologisch lupinemeel heeft een neutrale tot licht nootachtig-zoete smaak en kan daarom uitstekend gebruikt worden in eiwitshakes. Het poeder ziet er ook geweldig uit als eiwitrijk ingrediënt in pannenkoeken, broden of desserts. Het kan ook worden gebruikt als eivervanger en als bindmiddel voor soepen of bij het bakken. Voor gebak moet je er echter voor zorgen dat je niet meer dan 20% van de totale hoeveelheid bloem vervangt door lupinemeel, omdat je anders het risico loopt dat de consistentie en de smaak enigszins veranderen. Als je het lupinemeel als eivervanger wilt gebruiken, raden wij jou aan een eetlepel van het meel te mengen met 30 ml water en het dan te laten zwellen. Et voilà, het "lupine ei" is klaar”. ;)

Koop bio lupinemeel van hoge kwaliteit bij KoRo

Als fitness je passie is, je bent op zoek naar een veganistische vervanger voor dierlijk eiwit of gewoon een nieuwe, veelzijdige eiwitbron wilt uitproberen, dan is ons eiwit van gemalen biologische lupinen je redder in nood. Als shake of als bak- en kookingrediënt: Ons lupinemeel is een echte allrounder in de keuken!