Bio zwart komijnzaad 1 kg

Wat lijkt verwarrend veel op zwarte sesamzaadjes, maar is totaal anders van smaak? Raad nog eens: onze biologische zwarte komijnzaadjes! Maar wat zijn dat? De zwarte zaden zijn een specerij die oorspronkelijk uit West-Azië komt. In landen als Turkije, Egypte en Irak wordt zwarte komijn daarom in veel verschillende traditionele gerechten gebruikt. En ook als geneeskrachtige plant worden aan de plant enkele positieve eigenschappen toegeschreven. Eeuwenlang hebben vele volkeren vertrouwd op de helende eigenschappen ervan voor haar, huid en darmen, en op de mogelijke positieve invloed ervan op de gezondheid. Toch is de plant nauwelijks een ding van het verleden! Dankzij zijn heerlijk nootachtige en ietwat scherpe aroma wordt zwarte komijn nu gevierd als een echte trendy specerij! Ook jij kunt je keuken opleuken - koop nu onze biologische zwarte komijnzaadjes! 

Zwarte komijn is gelijk aan komijn. Klopt dat? 

Ook hier kan snel verwarring ontstaan: Hoewel de twee planten een zeer gelijkende naam hebben, houdt de gelijkenis daar op. Zwarte komijn is een boterbloemplant met een mooie, lichtblauwe bloem waarin zich de zwarte zaden bevinden. Komijn behoort tot de schermbloemigen en ziet er kruidachtig uit. De zaden zijn bruingroen. En wat de smaak betreft, wordt het verschil op zijn laatst nog duidelijker: terwijl de zaden van zwarte komijn nootachtig smaken en enigszins aan peper doen denken, worden deze laatste gekenmerkt door hun zeer intense, bittere en scherpe aroma. Dus maak je geen zorgen als je niet de grootste komijnfan bent - zwarte komijnzaadjes zijn zeker toch iets voor jou! 

Recepten met zwart komijnzaad

Vraag je je af hoe je zwarte komijn het beste kunt gebruiken en eten in de keuken? Bak, bak pitabrood, een broodje of quinoa hennepcrackers en geef het gebak een bijzonder nootachtig-kruidige smaak met de zaden. Aangezien zwarte komijn van oorsprong uit West-Azië komt, is het niet verwonderlijk dat het kruid bijzonder goed past in veel verschillende oosterse gerechten. De Arabische linzensalade, de gemberlinzensoep en de ovenwortelen op hummus zijn vol van van smaak en bovendien snel klaar te maken. Wij raden aan de zwarte komijnzaadjes in een pan te roosteren voor je ze gebruikt: zo krijgen ze een bijzonder intense aroma! De kleine zaadjes zijn ook een geweldig geheim ingrediënt om je lunchschaal een chique, aromatisch tintje te geven. Voor een extra portie zwarte komijn bieden wij ook zwarte komijnolie aan, die bijzonder lekker is in soepen, op brood of in salades.

Koop biologische zwarte komijnzaadjes

Zwarte komijn is misschien niet echt de wonderplant om alle ziektes te genezen - maar we willen niet meer zonder! Wil je deze trendy specerij ook in je keuken krijgen en ermee koken en bakken? Word nu een fijnproever, want je kunt de smakelijke zwarte komijnzaadjes kopen in de KoRo online shop - in biologische kwaliteit, natuurlijk!