Cibo in scatola

Ordina online i prodotti a lunga conservazione

Rieccoci qui: giornata stancante, 0 idee per la cena, solo tantissima fame! Improvvisamente si palesa lui, il barattolo di legumi in scatola che ti guarda compiaciuto. Noi di KoRo amiamo il cibo in tutte le sue declinazioni, e in questo caso, soprattutto quando è semplice e veloce da cucinare! I nostri amati prodotti a lunga conservazione fanno parte di ogni kit di sopravvivenza! Provali tutti e ordina ora la tua scorta di legumi in scatola!

Che cos’è una conserva?

“Conservazione” deriva dal termine latino “conservare” (preservare) e si riferisce in genere agli alimenti. Per “conservazione degli alimenti” si intendono processi che rendono gli alimenti più duraturi. Una volta confezionati ermeticamente, voilà: il barattolo è pronto. Grazie alla loro lunga durata, i barattoli sono veri e propri capisaldi della dispensa. Naturalmente, il cibo fresco è sempre meglio, ma gli alimenti in barattolo non sono di per sé di qualità inferiore! Che si tratti di frutta, verdure, carne, salumi, sottaceti, piatti pronti, zuppe in barattolo, alimenti secchi, pelati e altro, grazie a tecniche specifiche puoi gustare praticamente tutto ciò che il tuo cuore gourmet desidera.

Come usare gli alimenti in scatola

Puoi utilizzare i nostri alimenti in barattolo per cucinare molte ricette. La maggior parte, tuttavia, è pronta per essere consumata senza bisogno di grandi doti culinarie. Nel nostro blog, trovi tante idee e ispirazioni per utilizzare queste delizie in modo creativo.

Hai già dato un’occhiata alla nostra purea di zucca in barattolo da 425 g? La purea cremosa è un ottimo esempio di come i cibi conservati possano essere deliziosi anche senza zuccheri aggiunti. Inoltre, questa purea ti permette di gustare la Pumpkin pie e il Pumpkin Spice Latte tutto l’anno! Che goduria!

Il prossimo curry lo puoi preparare con il latte di cocco bio e il jackfruit morbido. Anche se non è in barattolo, il jackfruit è conservato sottovuoto in salamoia, una conservazione ideale per i tuoi alimenti da dispensa. Prova anche i nostri crauti bio, disponibili in una pratica confezione convenienza.

Legumi in scatola in grandi quantità

Hai bisogno di legumi in confezioni scorta? Prova i nostri ceci bio, oppure i piselli bio, edamame bio e fagioli neri bio. Uno meglio dell'altro, diciamo noi! Acquista legumi in scatola in maxi confezioni e riempi la dispensa!

FAQs

Come vengono conservati gli alimenti in lattina?

La produzione di alimenti conservati in lattina si distingue fondamentalmente in due procedimenti: la sterilizzazione e la pastorizzazione. Durante la pastorizzazione, gli alimenti vengono riscaldati fino a 100 °C, mentre con la sterilizzazione si supera questa temperatura. Grazie al successivo confezionamento ermetico, i microrganismi vivi vengono eliminati, rendendo il contenuto della lattina più duraturo. Le spore batteriche resistenti al calore possono essere eliminate solo durante la sterilizzazione. La durata di conservazione dipende dal trattamento termico. Le conserve complete sono sterilizzate e quindi hanno la maggiore durata. Per chiudere le lattine si utilizzano macchine sigillatrici. I materiali delle lattine e dei coperchi sono vari. In genere si utilizza banda stagnata, alluminio o vetro.

Quanto durano i prodotti KoRo in lattina?

In linea di massima, la data di scadenza è sempre riportata sull'alimento. Tutte le altre informazioni sul prodotto possono essere consultate nelle specifiche del prodotto sul nostro shop.

Ti consigliamo di conservare le nostre lattine al riparo dalla luce, a temperature fresche e in un luogo asciutto. Dovresti evitare l'esposizione al calore, poiché potrebbe ridurre la durata della conservazione. L'ideale sarebbe conservarle in una dispensa o in cantina, ma va bene anche un normale armadietto della cucina. Se la tua lattina presenta ruggine, rigonfiamenti, fori o altri danni simili, non dovresti consumarne il contenuto. Questo vale anche se la lattina appare gonfia. Inoltre, nella maggior parte dei casi, è consigliabile trasferire il contenuto in un altro contenitore una volta aperta. Perché? Semplice: l'esposizione all'ossigeno può influire sulla durata di conservazione e, in alcuni casi, potrebbero svilupparsi sostanze dannose per gli alimenti.

KoRo offre anche conserve biologiche?

Certo che sì! Da ora puoi acquistare molti dei nostri prodotti KoRo in versione biologica e conservarli a lungo. Che ne dici di preparare un hummus fatto in casa con i nostri ceci bio? O qualcosa di più originale: insalata autunnale con i nostri lupini bio in salamoia? Per un gustoso chili sin carne, abbiamo per te in lattina i fagioli rossi bio e il mais bio. Prova assolutamente i fagioli borlotti bio nelle zuppe, nei minestroni o con la pasta. Ovviamente ci sono anche i classici: piselli bio e lenticchie marroni bio.

Lattine: upcycle it, baby!

Apri la lattina, mangia il contenuto, apri il cestino e... Alt! Fermi tutti! Non tutte le confezioni sono automaticamente rifiuti, e questo vale anche per le lattine. Puoi facilmente riciclarle in modo creativo. Invece di gettare le lattine vuote, puliscile e trasformale in vasi colorati per le piante sul davanzale, portapenne o per il gioco del tiro a segno al prossimo compleanno dei bambini. Insomma: la prossima volta che stai per buttare una lattina nel cestino, lavala e sbizzarrisciti con il fai-da-te!