Biscotti alle noci senza farina
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Zeppole di mandorle con marmellata di albicocche e cioccolato senza aggiunta di farina.
Passaggio 1/5
Impastare tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare per ottenere una pasta frolla. Stendere un rettangolo di circa 25x30 cm e disporlo su una teglia da forno.
Passaggio 2/5
Spalmare la marmellata di albicocche sulla pasta.
Passaggio 3/5
In una casseruola, sciogliere la margarina rimanente con lo zucchero di cocco. Mescolare le noci e distribuire il composto in modo uniforme sullo strato di marmellata.
Passaggio 4/5
Infornare a 180 gradi a calore superiore/inferiore per 20 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti e tagliare a triangoli.
Passaggio 5/5
Sciogliere le gocce di cioccolato e ricoprire con esse gli spicchi di noce raffreddati. Se il cioccolato è troppo denso, è sufficiente aggiungere un po' di olio di cocco.
