Farina di riso glutinoso | 1 kg

Il tuo amore per il Giappone va oltre i manga e gli anime? Se ami la cucina giapponese, abbiamo una chicca per te: riso glutinoso! Con la nostra farina di riso glutinoso, puoi creare mochi, le polpette di taro e gli spaghetti di riso. La farina di riso glutinoso si ottiene dai chicchi del riso bianco glutinoso ed è ideale per cucinare o per addensare le salse. Ordina ora la farina di riso glutinoso nella confezione da 1 kg e scopri i suoi tantissimi utilizzi!

Che cos'è la farina di riso glutinoso

Il riso glutinoso è un cereale proveniente dall'Asia. Viene chiamato anche riso appiccicoso, waxy, riso dolce, riso ceroso, riso perla, riso botan, riso mochi o biroin chal. A dispetto dal nome, la farina di riso glutinoso contiene 100% riso! Il nome, infatti, deriva dalla consistenza appiccicosa e non dal contenuto! Scopri il riso glutinoso e prepara tantissime ricette diverse: mochi, pastelle senza farina, gnocchi di riso, creme dolci e salate e noodles di riso.

Mochi: gnocchi di riso e addensante per creme: riso glutinoso extra versatile

I mochi sono un dolce a base di riso tradizionalmente preparato per il Capodanno giapponese, ma diventato famoso in tutto il mondo! Per prepararli ti basta unire il riso glutinoso con acqua, latte o latte di cocco e scaldare il composto in una padella a fuoco medio, perché la farina di riso glutinoso sviluppa le sue proprietà appiccicose solo quando viene riscaldata. A questo punto, impasta il composto con un cucchiaio di legno o una spatola in modo che assuma la consistenza desiderata. Trasferiscilo quindi su una spianatoia e forma delle palline. A seconda dei gusti, si possono riempire con pasta di fagioli salata, crema di formaggio, composta di prugne dolce, gelato o crema al cioccolato. Buon appetito!