Mirtilli selvatici liofilizzati in polvere | 250 g

Maratone notturne di panificazione, schizzi d'impasto in tutta la cucina e corse al supermercato prima che chiuda: credeteci, ci siamo già passati anche noi ogni volta che abbiamo provato a creare delle bellissime torte dai colori blu-lilla! La buona notizia è che non deve costarvi il vostro prezioso sonno di bellezza per trasformare i vostri dessert in un'attrazione per gli occhi. Avete mai provato a mescolare la nostra polvere di mirtilli selvatici liofilizzati nel vostro impasto? No? Allora è il momento di dire addio ai capelli bianchi causati dallo stress da forno e di mettere le mani sulla nostra nuova arma segreta. Acquistate subito la polvere di mirtillo selvatico liofilizzato!

Casual in viola: idee per ricette con i mirtilli liofilizzati in polvere

Da noi non ci sono nuvole viola, ma ci sono torte viola! Eravamo stanchi dei coloranti alimentari artificiali, così abbiamo iniziato a cercare un modo per aggiungere una dose naturale di colore. Per ottenere un viola più intenso, è sufficiente mescolare la polvere di mirtilli selvatici liofilizzati nell'impasto fino a raggiungere il colore desiderato. Oppure potete dare un tocco fruttato-dolce alla vostra ricetta per il porridge preferita. Naturalmente, funziona anche con frullati, muesli, una coppa di yogurt fresco o un piatto dolce a scelta. Oltre alla nostra polvere di mirtilli selvatici, abbiamo in assortimento molte altre polveri di frutta in tutti i colori dell'arcobaleno: polvere di rosa canina biologica per un giallo radioso, polvere di lamponi liofilizzati per un momento "pretty in pink" e verde intenso con la polvere di erba di grano biologica. Certo, l'erba di grano non è un frutto... ma sta benissimo nel nostro arcobaleno immaginario!

Liofilizzato: che cosa significa?

La liofilizzazione preserva in larga misura il sapore e il colore rispetto ai mirtilli non essiccati. Per la liofilizzazione della frutta utilizziamo un trucco della chimica: la cosiddetta sublimazione. Sembra complicato, ma significa semplicemente che l'acqua congelata passa immediatamente dallo stato solido a quello gassoso quando si trova nel vuoto. Per questo motivo, per conservare la nostra frutta, viene prima congelata a basse temperature. Si crea quindi un vuoto e l'acqua congelata si trasforma direttamente in vapore acqueo. Questo ci permette di estrarre quasi tutta l'acqua dal frutto senza modificarne la forma. Poi i nostri mirtilli liofilizzati vengono macinati in polvere e ta-da: la nostra polvere di frutta liofilizzata è pronta!

Concedeteveli: acquistate mirtilli selvatici liofilizzati in polvere

La nostra polvere di frutta liofilizzata è composta al 100% da mirtilli selvatici e non contiene zuccheri aggiunti. Grazie allo zucchero contenuto naturalmente, ha un sapore agrodolce e meravigliosamente fruttato anche senza additivi. Da una porzione extra di frutti di bosco a colazione fino alla colorazione di torte o dessert, la nostra polvere di mirtilli selvatici può fare praticamente tutto. Fatevi un regalo: acquistate subito la polvere di frutta! 

Nota: il colore della nostra polvere di mirtilli selvatici liofilizzati può variare a seconda della stagione. Non preoccupatevi, questo non significa che la polvere di frutta sia di qualità inferiore, è completamente naturale!