Tyska kringlor – Frankfurter Kränzchen

Name: Tyska kringlor – Frankfurter Kränzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 35 g Kokosnötsmjöl; 35 g Vetemjöl; 5 g Bakpulver; 1 Ei; 25 g Erytritol; 1.5 msk Pulver till puddingkräm; 120 ml Mandelmjölk; 100 g Vaniljpudding; 100 g Kvark med låg fetthalt; 3 g Förstärkningsmedel för grädde; 1 g Guarkärnmjöl; 50 g Hackad mandel; 0 efter behov Kakao; 0 efter behov Kanel; 0 efter behov Frystorkade röda vinbär

Medel 24 november 2023

Tillagningstid:

25 Min.

Tillagningstid

25 Min.

En Frankfurtkrans - det behöver inte alltid vara hela kransen!

Ingredienser för

35 g	Kokosnötsmjöl
35 g	Vetemjöl
5 g	Bakpulver
1	Ei
25 g	Erytritol
1,5 msk	Pulver till puddingkräm
120 ml	Mandelmjölk
100 g	Vaniljpudding
100 g	Kvark med låg fetthalt
3 g	Förstärkningsmedel för grädde
1 g	Guarkärnmjöl
50 g	Hackad mandel
0 efter behov	Kakao
0 efter behov	Kanel
0 efter behov	Frystorkade röda vinbär

Steg 1/4
Rör ihop ingredienserna till smeten till en jämn smet och grädda i en liten ringform i 25 minuter i 175 grader.
Steg 2/4
Ta ut den avsvalnade kakan ur formen och skär den två gånger (helst med en tårtdelare).
Steg 3/4
Vispa puddingen med kvarg och gräddvisp och eventuellt guarkärnmjöl mycket styvt och fördela ca 1/3 av puddingen mellan de olika lagren av bakverk.
Steg 4/4
Lägg bottnarna ovanpå varandra och "täck" med resten av grädden. Toppa med hackad mandel, kakao och eventuellt salt kolasmak. Lägg små gräddprickar på kransen och toppa med bär.

Tyska kringlor – Frankfurter Kränzchen

Matchande produkter