Lavakaka med sötpotatis
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
20 minutes
1 hour, 12 minutes
Njut av en modern twist på den klassiska lavatårtan! Med sötpotatismjöl, hasselnötssmör och smältande chokladdroppar.
10 g
kakao150 ml
Växtdryck30 g
Kokosblomsocker100 g
Sötpotatismjöl1 förpackning
Bakpulver50
Sötpotatis, kokt1 efter behov
Vaniljpulver1 Nypa
SaltSteg 1/4
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt hasselnötssmöret och 2-3 matskedar växtbaserad dryck och knåda blandningen väl tills du har en formbar deg. Låt vila i kylskåpet i ca 1 timme.
Steg 2/4
Klä under tiden runda bakformar med bakplåtspapper. Klipp till bakplåtspapperet om det behövs.
Steg 3/4
Till fyllningen smälter du chokladbitarna i ett vattenbad och blandar med den kokta sötpotatisen och resten av den växtbaserade drycken.
Steg 4/4
Häll blandningen i de fodrade formarna och låt vila i kylen i ca 1 timme. Grädda sedan i varmluftsugn på ca 180 grader i ca 12 minuter och servera varm.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
