Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨

Bourbon vaniljpulver 25 g

19,00 €*

760,00 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

  • Fint, svart pulver
  • Intensiv vaniljarom
  • Kan användas till såser, puddingar och mycket mer
  • Kärleksfullt odlat på Madagaskar
  • Fritt från tillsatta aromer och konserveringsämnen

Varan finns i lager, leveranstid 5-6 dagar

Produktinformation Bourbon vaniljpulver 25 g

Den kallas alla kryddors drottning. Redan bland Aztekerna var den älskad och växer som en glänsande orkidé i urskogen och ger sötsaker en karakteristisk smak: vaniljen. Vi har malt ner Bourbon-vanilj, som du kan använda till mycket och lagra länge - helt utan tillsatta aromer och konserveringsämnen.

Så framställs ditt Bourbon vaniljpulver

Vanilj är en av de dyraste kryddorna. Det är för att framställningen är ett dyrt äventyr. Bourbon-vanilj växer enbart på Madagaskar, som även kallas Bourbon-ön, och även på Komorerna, La Réunion, Seychellerna och Mauritius. Där odlas den under strikta villkor. Vaniljen kommer ursprungligen från Centralamerika och där pollineras den av kolibris. På Madagaskar, där Bourbonvaniljen som du kan köpa hos oss kommer ifrån, finns inga kolibris som kan sköta pollineringen och därför pollineras vaniljplantagen för hand - japp, du läste rätt. Vaniljbönder går med bambustavar från blomma till blomma och för pollenet vidare. Efter skörden rensas vaniljstängerna varsamt och fermenteras. Därigenom får de sin typiska svart-bruna färg.

Det malda Bourbon vaniljpulvret hos KoRo

Vi erbjuder Bourbon-vanilj i mald form, så att du direkt kan använda den till bakning eller klassiker som vaniljpudding, vaniljglass och vaniljkvarg. Även om vi förbinder vanilj med sötma, är den i sig inte söt. För att uppnå den klassiska vaniljaromen, måste vaniljen kombineras med socker. Istället för socker kan du även använda Xylitol eller Erytritol.

Vill du inte ha mald Bourbon-vanilj? Hos oss kan du även köpa hela Bourbon-vaniljstänger!

Produktnummer: VAN_004
Bäst före-datum 31.03.2026
Ursprung Madagaskar
Innehåll 0.025 kg
Tillverkare KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Datablad Specikation
Spår Förklaring av spårhänvisning
Frakt Leveranstid
Företag KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring Förvaras på en sval, torr plats skyddat från ljus.
Ingredienser 100% vanilj
Produktbeskrivning Bourbon vaniljpulver
Etikettanmärkning Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare Ladda ner produktbild
Frågor & svar Bourbon vaniljpulver 25 g
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Du kan njuta av din plötsliga, konstiga längtan efter vaniljglass under graviditeten, eftersom det är säkert för din och ditt barns hälsa att äta naturlig vanilj under graviditeten. Var bara försiktig med livsmedel med högt sockerinnehåll.
Vid rumstemperatur och på en plats som är skyddad från ljus kan vaniljpulvret förvaras i upp till 24 månader.
Vår malda Bourbon-vanilj består till 100 % av vanilj, utan andra tillsatser eller aromer.
De flesta smakerna finns i vaniljens kapsel, som tyvärr ofta hamnar i soporna. För att göra bourbon vaniljpulver mals hela vaniljbönor för detta ändamål.
Eftersom vanilj har en mycket intensiv smak rekommenderar vi att du använder en halv tesked vaniljpulver per 500 g blandning (t.ex. kakdeg eller glass).
Vaniljpulver är inte giftigt för hundar i små mängder, men finns vanligtvis i mjölkglass i kombination med laktos, vilket kan orsaka diarré hos hundar.
Vaniljarom får framställas helt kemiskt-syntetiskt. Vaniljextrakt och naturliga vaniljaromer får endast innehålla beståndsdelar av äkta vanilj, medan produkter som kallas vaniljpulver måste bestå av 100 % malda vaniljbönor.
Vanilj tolereras endast måttligt och orsakar små symtom vid histaminintolerans. Enstaka konsumtion av små mängder tolereras ofta.
Vårt bourbon vaniljpulver kan bara kallas så eftersom det odlas på Madagaskar. Det finns andra odlingsområden än Madagaskar, t.ex. alla Bourbonöarna och Mexiko.
Odling och skötsel av vanilj är kostsamma och produktionen av vanilj tar lång tid. Därför är vanilj den näst dyraste kryddan i världen, efter saffran. Vanilla handlas på börsen och skapar regelbundet rubriker med sin prisutveckling, till exempel när priset överstiger silverpriset. Detta får mormors vaniljkakor att verka mycket lyxigare.
Vårt vaniljpulver fylls i närheten av livsmedel som innehåller gluten. Det kan därför förekomma korskontaminering med gluten.
Bourbon vaniljpulver 25 g
Bourbon vaniljstång 35 g
Kommentarer
Pris 19,00 €* 19,00 €*
Artikelnummer VAN_004 VAN_003
Innehåll 0,025 kg 0,035 kg
Grundpris 760,00 €* / 1 kg 542,86 €* / 1 kg
Herkunftsländer Madagaskar Madagaskar
Zutaten 100% vanilj 100 % vanilj

Sorten & Herkunft

Vanilleschoten_Grading_WBG

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Herstellung

Vanilleanbau in Madagaskar
Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee
Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?
Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten
Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille
Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte
Lätt
5 Min.
Mango-Smoothie-skål
Mango-Smoothie-skål
S
Sara B.
Lätt
15 Min.
Dattel-Kokosmakronen
Dattel-Kokosmakronen
M
Melli
Lätt
10 Min.
Keto-Kuchen
Keto-Kuchen
K
Keto_plaisir
Lätt
15 Min.
Bliss Balls
Bliss Balls
J
Juliane V.
Lätt
20 Min.
Haselnuss-Schokokugeln
Haselnuss-Schokokugeln
M
Melli
Medel
9:30 Std.
Adzuki-Bohnen-Brownies
Adzuki-Bohnen-Brownies
M
Melli
Lätt
20 Min.
Gröt med makadamia och vanilj
Gröt med makadamia och vanilj
M
Mara M.
Lätt
10 Min.
Parfait med chiafrön och bär
Parfait med chiafrön och bär
A
Anna-Lena J.
Lätt
15 Min.
Snabb gröt med sojakrispies
Snabb gröt med sojakrispies
S
Shannon S.
Lätt
1:10 Std.
Veganskt bananbröd
Veganskt bananbröd
J
Jana
Lätt
1 Std.
Bananbröd med pumpa
Bananbröd med pumpa
L
Lisa

Vad andra har sagt om Bourbon vaniljpulver 25 g

4.8/5

120 Omdömmen


108
6
1
1
4

Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande

Ladda endast upp bilder och videor med en maximal storlek på 4 MB / bit. Tillåtna format är: jpg, png, mp4, mov

4-5 stjärniga recensioner 🙂

K

Katja E.

10.02.2023

Besser geht's nicht

Geruch und Geschmack sind unschlagbar. Super für's Backen geeignet!

1-3 stjärniga recensioner 🙃

Anonym

22.06.2022

Fehlgriff

Habe die leider Plastikverpackung geöffnet und es strömte mir ein säuerlichen Geruch entgegen. Auch nach dem umfüllen in ein Glas bleibt die Vanille sauer. Hat man hier die leeren Schoten getrocknet und zu Pulver verarbeitet? Für die meines Erachtens
wirklich schlechte Qualität sehr teuer. Schade

KoRo GmbH

28.01.2024

Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team


Anonym

08.06.2024

Alles super

Schöner Vanillegeschmack, selbst Kerne sind dabei.

Anonym

23.05.2024

Gehört in jede Backschublade

Leckeres Aroma für sämtliche Sweets. Kaufe ich wieder!
M

Muriël S.

21.05.2024

Fantastische smaakmaker

Dit is een fantastische smaakmaker om toe te voegen aan zelfgemaakte koekjes, gebak, bananenbrood, etc. Hier zit geen bijsmaak aan, zoals bij vanille-extract en er is ook geen suiker toegevoegd.

Anonym

15.05.2024

Super! Wird wieder bestellt.

Hält was es verspricht - sehr lecker! Preis Leistung ist prima.

Anonym

28.04.2024

Kaum Geschmack

Ich habe mir dieses Produkt gekauft, da es etwas günstiger ist als die Vanille die ich sonst im Bioladen kaufe. Das war ein Fehlgriff, das Pulver hat im Vergleich fast kaum Geschmack und dafür ist der Preis dann viel zu hoch … Schade!

KoRo GmbH

29.04.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

O

Odette P.

13.04.2024

Je suis ravi de trouver de la vanille moulue

Belle couleur mais faut que je fasse un gâteau

Anonym

04.04.2024

tip top 100%

tut was es soll, endlich keine ,, Vanilinzucker,, mehr. hinterlässt die typischen schwarzen Punkte in den Desserts, was es soll!
A

Alexandra K.

02.04.2024

Werde ich wieder kaufen

Ich bin super zufrieden mit der Verarbeitung beim Backen und Kochen, sowie im Geschmack. Es scheint mir recht ergiebig und wenn man sieht, was eine Vanilleschot kostet, dann ist es auch günstig m.M. nach.
J

Julia G.

27.03.2024

Sehr zu empfehlen

Ideal zum backen und für alles was nach vanille schmecken soll.
So erspart man sich das auskratzen der vanilleschoten.
J

Julia H.

17.03.2024

Super Alternative zu Vanille Zucker!

Tolle Qualität, Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Verwende es gern anstelle von Vanille Zucker

Gör din beställning fri från fraktkostnader! 🤑

Så länge nya produkter inte har vackra bilder ännu sparar du fraktkostnaderna.

Andra har även kollat in