Veganska crêpesrullar med jordgubbar

Gräddnings/tillagningstid:

1 hour, 45 minutes

Njut av veganska crêpe-rullar med jordgubbar. Läckra, fruktiga och perfekta för jordgubbssäsongen! Upptäck det somriga receptet nu med KoRo!

Ingredienser för

20 g

Veganskt ''ägg''

80 ml

Vatten

35 g

Socker

1 Nypa

Salt

0.5 tsk

Vaniljpulver

100 g

Vetemjöl

5 msk

Frystorkat jordgubbspulver

280 ml

Växtdryck

50 g

Margarin

250 ml

Veganskt gräddalternativ

2 msk

Vegansk färskostsalternativ

1 Näve

Jordgubbar

0 efter behov

Vegansk sprutgrädde

Steg 1/9

Om det behövs kan du "mala" jordgubbspulvret så fint som möjligt i en mixer och sedan blanda med mjölet.

Steg 2/9

Vispa den färdiga äggersättningen med sockret i en skål.

Steg 3/9

Rör ner 40 g smält margarin, vaniljpulver, jordgubbsmjölsblandningen och salt.

Steg 4/9

Häll degen genom en sil i en lämplig behållare, täck med plastfolie och låt vila i kylskåpet i 1 timme.

Steg 5/9

Vispa det veganska vispgräddealternativet och rör i färskostalternativet om det behövs.

Steg 6/9

Vispa det veganska vispgräddealternativet och rör i färskostalternativet om det behövs.

Steg 7/9

Hetta upp lite margarin i en stekpanna och häll i en slev av smeten i taget och jämna ut den direkt med undersidan av sleven. Stek crêpen jämnt på båda sidor.

Steg 8/9

Lägg ihop tre crêpes så att ändarna överlappar varandra med några centimeter. Bred på grädde och lägg tre rader jordgubbar ovanpå.

Steg 9/9

Rulla försiktigt ihop ena sidan av crêperullen och skär upp den. Garnera eventuellt med veganskt alternativ till spraykräm och fler jordgubbar.