Vegansk jordnöts- och karamellkaka
Gräddnings/tillagningstid:
Varning: kan påminna om en mycket specifik bar.
Steg 1/5
Mal nötterna i en mixer, lägg i en skål och knåda till en "deg" med 4 msk agavesirap, 4 msk havredryck, en nypa salt, 4 tsk kakaopulver och 1 tsk vaniljextrakt samt lite kanel efter smak. Smörj en springform eller klä den med bakplåtspapper och tryck ut blandningen i springformens botten.
Steg 2/5
För jordnötskaramelllagret, lägg dadlarna i en mixer med 2 msk jordnötssmör, kokosolja och salt. Bred blandningen över tårtbotten.
Steg 3/5
Blanda den hårda delen av kokosmjölken med 3 msk jordnötssmör, hälften av bananen och 2-3 msk agavesirap och bred över karamellagret. Tårtan ska sedan stelna lite i kylen (ca 1-2 timmar).
Steg 4/5
Smält kakao, kokosolja och agavesirap tillsammans i ett vattenbad. Rör chokladsåsen väl, häll på kakan och bred ut.
Steg 5/5
Hacka till sist jordnötterna fint och strö på toppen (de kanske sjunker ner). Ställ kakan kallt i flera timmar, gärna över natten.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
