Veggie- och jordnötsröra
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
20 minutes
15 minutes
Om du har ris över från dagen innan kan du använda det till detta läckra recept. I kombination med lite tofu och färska grönsaker kan du trolla fram en riktig delikatess.
1 Nypa
Salt och peppar3
Karotten200 g
Tofu2 msk
Vatten1 tsk
Sojasås1 tsk
Lönnsirap1 stång
Leek2
Salladslök0 efter behov
Fullkornsris1
Spetsiga pepparfrukter2 STYCK
Vitlöksklyftor1 msk
Kokosolja2 Näve
Rotkohl1 Näve
Jordnötter1 msk
Jordnötssmör1 tsk
Granulat av vitlökSteg 1/7
Till jordnötssåsen: Blanda 1 msk jordnötssmör, 1 tsk sojasås, 1 tsk lönnsirap, 2 msk vatten, en handfull jordnötter, en nypa salt, peppar och vitlöksgranulat.
Steg 2/7
Skala och hacka morötterna och stek dem i en stekpanna med kokosolja.
Steg 3/7
Skiva tofun och tillsätt.
Steg 4/7
Tillsätt hackad paprika och pressade vitlöksklyftor och fräs i ca 5-10 minuter.
Steg 5/7
Tillsätt resten av ingredienserna i pannan och krydda efter smak.
Steg 6/7
Häll upp Veggie Stir fry i en skål och servera med jordnötter och sås.
Steg 7/7
Smaklig måltid!
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
