Lätt
25 mars 2018
Tillagningstid:
20 Min.
Tillagningstid
15 Min.
Om du har ris över från dagen innan kan du använda det till detta läckra recept. I kombination med lite tofu och färska grönsaker kan du trolla fram en riktig delikatess.
| 1 Nypa | Salt och peppar |
| 3 | Karotten |
| 200 g | Tofu |
| 2 msk | Vatten |
| 1 tsk | Sojasås |
| 1 tsk | Lönnsirap |
| 1 stång | Leek |
| 2 | Salladslök |
| 0 efter behov | Fullkornsris |
| 1 | Spetsiga pepparfrukter |
| 2 STYCK | Vitlöksklyftor |
| 1 msk | Kokosolja |
| 2 Näve | Rotkohl |
| 1 Näve | Jordnötter |
| 1 msk | Jordnötssmör |
| 1 tsk | Granulat av vitlök |
-
Steg 1/7
Till jordnötssåsen: Blanda 1 msk jordnötssmör, 1 tsk sojasås, 1 tsk lönnsirap, 2 msk vatten, en handfull jordnötter, en nypa salt, peppar och vitlöksgranulat.
-
Steg 2/7
Skala och hacka morötterna och stek dem i en stekpanna med kokosolja.
-
Steg 3/7
Skiva tofun och tillsätt.
-
Steg 4/7
Tillsätt hackad paprika och pressade vitlöksklyftor och fräs i ca 5-10 minuter.
-
Steg 5/7
Tillsätt resten av ingredienserna i pannan och krydda efter smak.
-
Steg 6/7
Häll upp Veggie Stir fry i en skål och servera med jordnötter och sås.
-
Steg 7/7
Smaklig måltid!
