Question 1

Warum haben die Cassia-Zimtstangen einen so hohen Zuckergehalt?

Accepted Answer

Unsere Cassia-Zimtstangen enthalten von Natur aus Zucker – zugesetzt wird nichts! Durch das Trocknen verliert das Gewürz Wasser, wodurch sich die Nährwerte pro 100 g konzentrieren. So kommen die 55 g Zucker in unseren Zimtstangen zustande.

Question 2

Wie bewahre ich Cassia-Zimt auf?

Accepted Answer

Cassia-Zimt sollte trocken und bei Raumtemperatur gelagert werden, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt.

Question 3

Darf ich Cassia-Zimt in der Schwangerschaft essen?

Accepted Answer

Wegen des höheren Cumaringehalts in Cassia-Zimt im Vergleich zu Ceylon-Zimt, sollte Cassia-Zimt in der Schwangerschaft nur in Maßen verzehrt werden. Generell gilt: Zimt kann gegen Ende der Schwangerschaft eine wehenfördernde Wirkung haben, wenn er in sehr hohen Mengen verzehrt wird. Deshalb wird davon abgeraten, ihn in größeren Mengen während der Schwangerschaft zu genießen.

Question 4

Wofür verwende ich Cassia-Zimt?

Accepted Answer

Cassia-Zimt kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Nicht nur für Milchreis, Weihnachtsgebäck oder Porridge ist Zimt bestens geeignet, auch einige asiatische oder nordafrikanische Gerichte vertragen eine gute Prise Zimt. Das edle Zimtaroma verfeinert nämlich nicht nur leckeren Apfelkuchen, sondern auch herzhafte Speisen. Der Kreativität sind hier definitiv keine Grenzen gesetzt!

Question 5

Was ist der Unterschied von Cassia und Ceylon Zimt?

Accepted Answer

Cassia und Ceylon Zimt haben so einige Unterschiede. Cassia-Zimt stammt beispielsweise aus China, Ceylon Zimt stammt aus Sri Lanka. Auch in Sachen Aroma, Aussehen und Preis gibt es zwischen Ceylon und Cassia-Zimt so einige Unterschiede. Ceylon-Zimt hat ein feineres Aroma, Cassia-Zimt ist eher kräftig und leicht süß. Auch im Preis unterscheiden die beiden Zimt Sorten sich: Ceylon Zimt ist deutlich teurer als Cassia-Zimt.
Die beiden Zimtsorten unterscheiden sich auch in ihrem Gehalt an Cumarin. Cumarin ist ein natürlicher Inhaltsstoff von Zimt, der in sehr hoher Dosierung gesundheitsschädlich ist. Der Cumaringehalt ist bei Ceylon-Zimt von Natur aus geringer als bei Cassia-Zimt und wird deshalb empfohlen, wenn Zimt häufig auf dem Speiseplan steht. Cassia-Zimt ist bei geringen Verzehrmengen weder ungesund noch giftig. Wenn Du regelmäßig gern und viel Zimt als Gewürz verwendest, solltest Du lieber zu Ceylon-Zimt greifen, da Cassia-Zimt eben etwas mehr Cumarin enthält. Auch bei Zimt gilt: Die Menge macht das Gift!

Question 6

Gibt es eine Zimtallergie?

Accepted Answer

Ja, eine Zimtallergie gibt es tatsächlich. Meistens liegt bei einer allergischen Reaktion auf Zimt eine Kreuzallergie vor. Wenn beim Verzehr von Zimt Allergiesymptome auftreten, solltest Du lieber darauf verzichten.

Question 7

Wo kommt der Cassia-Zimt her?

Accepted Answer

Die ursprüngliche Herkunft des Cassia-Zimts ist Südchina. Deshalb wird Cassia-Zimt manchmal auch Chinazimt genannt. Mittlerweile wird er aber auch anderswo angebaut. Der Cassia-Zimtbaum, von dem Dein Zimt stammt, steht in Indonesien.

Question 8

Welche Dosierung von Cassia-Zimt ist empfohlen?

Accepted Answer

Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt maximal 0,1 mg Cumarin pro Kilogramm Körpergewicht. Ein Erwachsener, der circa 60 kg wiegt, sollte maximal einen abgestrichenen Teelöffel, was ungefähr 2 Gramm Cassia-Zimt entspricht, pro Tag verzehren. In dieser Dosis ist der Cassia-Zimt weder ungesund noch schädlich.

Question 9

Kann mein Baby Cassia-Zimt essen?

Accepted Answer

Generell empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung maximal 0,1 mg Cumarin pro Kilogramm Körpergewicht. Das gilt auch für Babys und Kleinkinder. Das heißt, Kleinkinder und Babys können mal eine kleine Prise Cassia-Zimt essen, sollten aber im Idealfall lieber Ceylon-Zimt verzehren – besonders, wenn häufiger mit Zimt gekocht wird.

Question 10

Ist der Cassia-Zimt gemahlen?

Accepted Answer

Nein, bei diesem Produkt handelt es sich nicht um gemahlenen Zimt, sondern um ganze Zimtstangen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1330 / 317
Fett	3.2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.9 g
Kohlenhydrate	56 g
davon Zucker	55 g
Ballaststoffe	24 g
Eiweiß	4 g
Salz	0.07 g

Produktnummer	ZIMT_001
MHD	31.12.2027
Herkunft	Indonesien
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Zimt Cassia
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, SOJA, MILCH (LAKTOSE), SCHALENFRÜCHTE, SELLERIE, SENF und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung	Zimtstangen Cassia
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Cassia Zimtstangen 1 kg

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