Erythrit 1 kg

Bist Du im Herzen eine Naschkatze oder ein Naschkater, willst aber ab und zu Kalorien sparen? Dann haben wir genau das Richtige für Dich: Erythrit! 0 kcal, trotzdem rund 70 % der Süßkraft von Rohrohrzucker – klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Aber was ist Erythrit überhaupt? Der Zuckerersatz (englisch „Erythritol“) ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der unter anderem in Obst wie Trauben vorkommt. Hergestellt wird er durch die Fermentation von Glucose – also Traubenzucker. Optisch und geschmacklich unterscheidet er sich kaum von normalem Haushaltszucker. Der Unterschied: Beim Probieren merkt man ein leichtes Kältegefühl. Das ist aber wirklich nicht komisch, sondern eher angenehm-erfrischend. Entdecke jetzt Erythrit als Deine ideale Zuckeralternative!

Erythrit zum Backen und Kochen

Kochen und Backen ohne Kalorien – ja, das geht wirklich! Erythrit enthält zwar Kohlenhydrate, diese liegen jedoch in Form von mehrwertigen Alkoholen vor: Sie werden vom Körper aufgenommen, aber nicht gespalten. Erythrit eignet sich super zum Backen und Süßen von Nachspeisen. Doch nicht nur das! Du kannst auch Marmelade selber machen und dabei den Zucker durch Erythrit ersetzen. Eine Prise Erythrit schadet auch der altbekannten Tomatensoße oder Marinade von leckerem Grill-Gemüse nicht. Im Wasser löst es sich ab etwa 20 °C auf, wodurch es sich super in Dressings, Soßen und Co. integrieren lässt. Ein echtes Allroundtalent also! Lediglich karamellisieren kannst Du das Erythrit nicht, aber wer braucht schon Karamell, wenn es Schoko-Brownies, Kokos-Bites und vegane Haselnussmuffins gibt? Ein kleiner Tipp: Erythrit hat rund 70 % der Süßkraft von Haushaltszucker, deshalb kann es sein, dass Du die Menge ein wenig anpassen musst. 

Null Kalorien, voller Genuss: Erythrit als Zuckerersatz

Erythrit, Xylit oder Stevia – Du fragst Dich, welche Zuckeralternative am besten zu Dir passt? Sie unterscheiden sich vor allem in Süßkraft, Kaloriengehalt und Geschmack. Am besten probierst Du Dich einfach mal durch. Wenn Du es gerne etwas weniger süß magst und ohne Kalorien, bist Du bei Erythrit auf jeden Fall richtig. Und die Rezepte, die Du mit Erythrit zubereiten kannst, sind so vielfältig, dass wir Dich gerne mit einer 1 kg-Vorteilspackung versorgen. Worauf wartest Du noch? Erythrit kaufen und Vorratskammer auffüllen!

Hinweis: Übermäßiger Konsum kann abführend wirken.