Huile de friture et de cuisson bio 1 L

Aux côtés de notre huile de tournesol bio, nous sommes fiers de vous présenter notre huile de friture et de cuisson biologique ! Il est vrai qu'avec toutes nos autres variétés d'huiles, comme l'huile d'olive, de l'huile de coco, de l'huile de graines de courge, de l'huile de nigelle, de l'huile de noix, de l'huile de chanvre, et même de l'huile MCT, il est facile de s'y perdre : que signifie "vierge" ? que signifie "raffiné" ? Quelle huile convient pour la friture ? Laquelle pour la cuisson ? Laquelle pour le raffinage ? Notre huile de friture et de cuisson biologique ne laisse rien au hasard, car son nom dit tout. Commandez de l'huile de friture et de cuisson bio en bouteille de 1 L et dites adieu au beurre !

Huile de friture et de cuisson biologique - qu'est-ce que c'est ?

Les "huiles de cuisson" sont des mélanges de substances aromatisantes naturelles ou artificielles, identiques à la nature, produits industriellement. C'est pourquoi les huiles de cuisson existent en différents parfums, comme le citron, l'orange et l'amande. Derrière notre huile de friture et de cuisson, ne se cache aucune autre huile que celle de tournesol - plutôt raffinée, non ? Elle est fabriquée à partir de graines de tournesol 100% bio et a un goût très subtil de graines de tournesol. Il s'agit donc d'un produit de base plus neutre et plus polyvalent que les autres huiles de cuisson contenant des arômes artificiels. Vous devez vous demander pourquoi nous ne l'appelons pas ainsi. Les huiles raffinées sont généralement considérées comme étant de qualité inférieure à celle des huiles vierges. Cela est dû à leur mode d'extraction : les huiles vierges sont extraites par pression à froid, ce qui signifie qu'elles conservent leurs arômes naturels et leurs vitamines. Les huiles raffinées, quant à elles, sont extraites des graines, des grains ou des fruits d'une plante par apport de chaleur. Ensuite, l'huile obtenue est purifiée des substances d'accompagnement indésirables (raffinée) et a donc un goût comparativement neutre.

Les nombreux usages de l'huile de friture et de cuisson

Même si les huiles raffinées diffèrent des variétés vierges en termes de goût et de nutriments, elles impressionnent par leur résistance à la chaleur et leur point de fumée élevé (température à laquelle l'huile commence à fumer et ne doit plus être consommée). Ce seul fait rend notre huile de tournesol raffinée excellente pour les fritures et la cuisson. Rien ne s'oppose donc à vos frites faites maison accompagnées de sauces rouge et blanche (vegan) ! Notre huile de friture et de cuisson bio, alias huile de tournesol raffinée, est un auxiliaire de cuisine tout aussi efficace que son frère indigène. L'huile de tournesol vierge est principalement utilisée dans la cuisine froide - avec l'huile raffinée, par contre, vous pouvez vraiment grésiller et cuire au four ! Et le meilleur dans tout ça : l'huile est purement vegan et remplace donc parfaitement le beurre. 

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Si vous avez déjà acheté notre huile de tournesol vierge, la contrepartie raffinée ne devrait bien sûr pas manquer. Mais même sans huile de tournesol vierge, notre huile de friture et de cuisson à base de graines de tournesol bio est un auxiliaire de cuisine indispensable. Contrairement à nos huiles vierges, vous pouvez utiliser notre huile de tournesol à merveille pour les fritures, la cuisson et la friture. Achetez de l'huile de friture et de cuisson bio en ligne dès maintenant !