Scoby de Kombucha bio

Qu'est-ce qui est rond, beige-brun et qui rime avec Toby ? C'est vrai, un SCOBY. Qu'est-ce que c'est censé être, vous demandez-vous? Aussi appelé champignon du thé, le Scoby est indispensable à la fabrication de la boisson gazeuse par excellence : le Kombucha ! La boisson fermentée a un goût délicieusement acide, est vegan et constitue une excellente alternative au thé glacé, à la limonade et autres. Notre champignon de thé kombucha est maintenant disponible en qualité biologique à un prix imbattable - commandez votre champignon kombucha maintenant !

Cultiver le champignon Kombucha

Avez-vous déjà entendu parler du Scoby Hotel ?! Non? D'accord, pas de problème, tout est expliqué simplement : le champignon du thé Scoby est un organisme vivant et continuera à se développer dans le bon environnement. Vous recevrez notre Kombucha Scoby avec un liquide de départ approprié composé d'eau, de sucre, de thé noir, de thé vert et de cultures de Kombucha - l'hôtel Scoby est donc déjà ouvert. Remarque : ne mettez en aucun cas le Scoby en contact avec du métal, il est préférable d'utiliser un bocal en verre et une cuillère en bois pour la préparation. Vous pouvez découvrir comment le Kombucha est fabriqué dans la section suivante. Alors, mettez le champignon kombucha dans votre panier et lisez la suite !

Faire soi-même du kombucha frais

Afin de créer un délicieux kombucha à l'aide de votre champignon de thé, vous avez d'abord besoin d'un grand récipient résistant à la chaleur dans lequel vous mettez 600 ml d'eau bouillante. Vous y laissez infuser 12g de thé noir ou vert environ 15 minutes (nous vous conseillons notre thé vert bio Sencha). Ensuite, vous dissolvez complètement 100 g de sucre dans le liquide, puis ajoutez 400 ml d'eau froide. Laissez le liquide refroidir jusqu'à environ 30 ou 20 degrés avant d'ajouter votre Scoby. Couvrez votre pot avec un chiffon en coton et laissez-le à température ambiante pendant 10 à 14 jours. Si vous êtes satisfait de l'acidité de votre kombucha, il est préférable de le remplir dans des bouteilles puis de le mettre au réfrigérateur. Et c'est ainsi qu'un morceau de glu beige-brunâtre (désolé, nous ne pouvons pas le décrire autrement) se transforme en une boisson pétillante incroyablement savoureuse en deux semaines - plutôt cool, n'est-ce pas ?!

Achetez notre Scoby 

Rien ne s'oppose à votre propre fermentation Kombucha à l'avenir. Parce que notre champignon de thé peut être réutilisé plusieurs fois et continue de croître. Tout ce dont vous avez besoin est du thé, du sucre, un bocal en verre et un chiffon en coton plus un élastique et vous pouvez commencer tout de suite ! Achetez notre champignon kombucha en ligne dès maintenant !