Curry mangue et chou-fleur

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

5 minutes

15 minutes

Une recette réconfortante et épicée qui allie le chou-fleur avec la note fruitée de la mangue.

Ingrédients pour

1 Entier

Oignons

1 Entier

Poivron

1 Entier

Chou-fleur

40 g

Mangue séchée

100 g

Petit-pois

2 cc

Pâte de curry

1 CS

Cranberries

250 ml

Bouillon de légumes

250 ml

Yaourt ou crème de soja

1 cc

Fécule de maïs

1 pincée

Curry en poudre

Étape 1/4

Faites d'abord revenir l'oignon, puis les légumes dans une poêle ou un wok.

Étape 2/4

Déglacez avec le bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à cuisson.

Étape 3/4

Mélangez le yaourt nature et la fécule de maïs, ajoutez-les aux légumes et assaisonnez bien le tout.

Étape 4/4

Dégustez avec du quinoa, du riz ou des pommes de terre, selon vos préférences.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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