Kaiserschmarrn protéinés
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Les Kaiserschmarrn sont un classique de la cuisine allemande et autrichienne, comme des pancakes découpés en morceaux servis comme du pain perdu. Un pur délice.
Étape 1/7
Séparez les œufs et battez les blancs en neige.
Étape 2/7
Mélangez le jaune d'œuf avec la farine, la poudre de protéines, le lait et un peu de sucre si nécessaire.
Étape 3/7
Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la préparation.
Étape 4/7
Faites fondre la graisse de coco dans une poêle et ajoutez toute la pâte. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen.
Étape 5/7
Coupez la pâte en quatre et retournez. Faites revenir encore 3 minutes.
Étape 6/7
Ensuite, divisez la pâte en petits morceaux.
Étape 7/7
Servez avec des toppings au choix. Par exemple de la purée de pommes, de la purée d'amandes et des noix.
