Raviolis de feuilles de riz
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
On a la recette parfaite pour des raviolis bien garnis à l'intérieur et croustillants à l'extérieur grâce aux feuilles de riz !
Étape 1/6
Hachez les légumes et faites-les revenir ensemble dans une poêle.
Étape 2/6
Emiettez le tofu et prolongez la cuisson.
Étape 3/6
Éteignez le feu et ajoutez l'huile de sésame et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Étape 4/6
Humidifiez un morceau de feuille de riz, remplissez-le de légumes au milieu, fermez un côté à la fois et recouvrez le sac avec un autre morceau de feuille de riz. Répétez le processus avec les feuilles de riz restantes et saupoudrez éventuellement de graines de sésame noires.
Étape 5/6
Faites frire les raviolis dans un fond d'huile à la poêle jusqu'à ce que les 2 côtés soient dorés.
Étape 6/6
Pour la sauce cacahuètes, mélangez 3 CS de beurre de cacahuètes, 1CS de sauce soja, une petite gousse d'ail pressée, 1/2cc de gingembre frais et ajoutez le lait de coco à votre convenance. Pour la sauce pimentée, mélangez 10cl d'eau, 25ml de vinaigre de riz, 25g de sucre, 1/2 piment frais émincé, 1cc de gingembre, quelques gouttes de sauce poisson vegan et la coriandre hachée.
