Bouchées Matcha-Fraise (Vegan & Sans Gluten)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Envie de petites douceurs ludiques et originales ? Nos Bouchées Matcha-Fraise sont vegan, sans gluten et apportent une touche de couleur éclatante à votre table. Elles deviendront à coup sûr les stars de vos plateaux gourmands.
Étape 1/5
Faites fondre le chocolat blanc vegan avec l'huile de coco au bain-marie ou à feu très doux, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Étape 2/5
Tamisez la poudre de matcha au-dessus du chocolat fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir la nuance de vert qui vous plaît.
Étape 3/5
Ajoutez le quinoa soufflé au mélange et remuez délicatement pour enrober chaque grain de chocolat au matcha.
Étape 4/5
À l'aide d'une cuillère, déposez de petits tas du mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Placez immédiatement une tranche de fraise lyophilisée sur chaque bouchée en appuyant légèrement.
Étape 5/5
Laissez les bouchées figer au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 20 à 30 minutes. Une fois bien solides, elles sont prêtes à être croquées !


