Bouchées Matcha-Fraise (Vegan & Sans Gluten)

Facile18 mars 2026
Eine Hand in einem flauschigen, hellgrünen Strickärmel hält einen runden, hellgrünen Matcha-Schokoladen-Button in die Kamera. Der Snack ist mit gepufftem Quinoa versetzt, was ihm eine körnige Textur verleiht, und trägt in der Mitte eine leuchtend rote, gefriergetrocknete Erdbeerscheibe. Im Hintergrund ist ein weißer Teller mit weiteren dieser Matcha-Erdbeer-Snacks zu sehen, die in weichem, seitlichem Sonnenlicht liegen.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes
20 minutes

Envie de petites douceurs ludiques et originales ? Nos Bouchées Matcha-Fraise sont vegan, sans gluten et apportent une touche de couleur éclatante à votre table. Elles deviendront à coup sûr les stars de vos plateaux gourmands.

Ingrédients pour
100 g
chocolat blanc, végétal
2 cc
matcha

Étape 1/5

Faites fondre le chocolat blanc vegan avec l'huile de coco au bain-marie ou à feu très doux, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Étape 2/5

Tamisez la poudre de matcha au-dessus du chocolat fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir la nuance de vert qui vous plaît.

Étape 3/5

Ajoutez le quinoa soufflé au mélange et remuez délicatement pour enrober chaque grain de chocolat au matcha.

Étape 4/5

À l'aide d'une cuillère, déposez de petits tas du mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Placez immédiatement une tranche de fraise lyophilisée sur chaque bouchée en appuyant légèrement.

Étape 5/5

Laissez les bouchées figer au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 20 à 30 minutes. Une fois bien solides, elles sont prêtes à être croquées !

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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