Riz au lait aux noisettes

Modéré6 juillet 2019
Riz au lait aux noisettes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

10 minutes
35 minutes

Du riz au lait avec des noisettes et des cerises ? Oui, et de préférence avec du chocolat en plus !

Ingrédients pour
40 g
Beurre
280
Riz au lait
200
Cerises
150 ml
Eau
2 cc
Sirop de caramel

Étape 1/7

Verser la boisson végétale dans une grande casserole, y ajouter le sucre de canne brut et porter le mélange à ébullition.

Étape 2/7

Ajoutez le riz au lait, portez brièvement à ébullition, puis faites cuire à feu doux en remuant pendant environ 20 minutes.

Étape 3/7

Retirer le riz au lait du feu et le laisser gonfler pendant environ 15 minutes supplémentaires jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Étape 4/7

Faites fondre le beurre, la purée de noisettes et le sirop de caramel dans une petite casserole. Mettre ensuite de côté.

Étape 5/7

Laver et dénoyauter les cerises. Faire bouillir l'eau et le sucre dans une autre casserole. Ajouter les cerises. Laisser l'eau s'évaporer en remuant.

Étape 6/7

Verser le riz au lait dans une assiette creuse, ajouter la sauce aux noisettes et la compote de cerises et décorer avec des noisettes hachées et des cerises fraîches.

Étape 7/7

Conseil : un peu de chocolat qui fond dans le riz au lait encore chaud peut également servir de topping.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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