Salade de nouilles soba au tofu croustillant
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
20 minutes
15 minutes
Le plat parfait pour se régaler chez soi ou à emmener en lunch box au travail.
1 cc
Sésame2 CS
Eau1 CS
Jus de citron vert1
Carotte1 poignée
Cacahuètes1
Paprika80 g
Nouilles soba1 cc
Sirop d'érable1 poignée
Coriandre0.5 cc
Gingembre moulu1 unité
Chou rouge1
Oignon de printemps1 cc
Huile de sésame0.5 cc
Ail en poudre0.5 cc
Pâte de miso1 cc
Sésame1 cc
TamariÉtape 1/7
Coupez le tofu en cubes et faites cuire au four à 200°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant de temps en temps.
Étape 2/7
Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape 3/7
Coupez les légumes en fines tranches.
Étape 4/7
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 5/7
Mélangez les nouilles cuites avec la vinaigrette, les légumes et le tofu cuit au four.
Étape 6/7
Saupoudrez de coriandre, de cacahuètes et de graines de sésame.
Étape 7/7
Dégustez la salade directement chaude ou laissez refroidir.
