Amendoins torrados | 1 kg

Pode assumir que o amendoim é uma noz. Mas não. Botanicamente, pertence às leguminosas. Em inglês, a escolha da palavra faz mais sentido: peanut - que traduzido significa noz de ervilha. Os amendoins não crescem na árvore, mas debaixo do solo. Com o seu elevado teor de gordura e a consistência familiar dos frutos secos, a classificação dos amendoins como frutos secos não é assim tão rebuscada.

Os amendoins podem ser apreciados muito bem crus, mas assados são um verdadeiro clássico para algumas pessoas. No processo de torrefacção a seco, não é utilizado óleo no processo de torrefacção. Como o próprio amendoim tem um alto teor de gordura, ainda é criado um delicioso aroma torrado. Seja como lanche na festa, como cobertura para a sua salada ou como uma pequena noz crocante na tigela do pequeno-almoço, os amendoins assados devem estar em todas as despensas.