Baguette sans gluten aux graines
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Une baguette sans gluten et sans farine ? C'est possible ! Découvrez la recette de notre baguette croustillante et originale à base de graines.
Étape 1/11
Battez les oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Étape 2/11
Dans un deuxième récipient, mélangez les graines de lin doré moulues, la farine d'amande, les protéines de chanvre, la farine de coco et le psyllium.
Étape 3/11
Ajoutez maintenant l'huile aux œufs.
Étape 4/11
Ajoutez le fromage blanc au récipient avec l'huile et les œufs et battez le tout.
Étape 5/11
Incorporez maintenant les ingrédients secs au mélange humide.
Étape 6/11
Laissez reposer la pâte pendant au moins 15 minutes.
Étape 7/11
Formez alors une baguette avec la pâte.
Étape 8/11
En option, ajoutez maintenant des graines sur la baguette.
Étape 9/11
Faites cuire la baguette pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180º.
Étape 10/11
La durée de cuisson dépend du four. Au bout de 30 minutes, faites un premier test du couteau pour voir si la couleur est dorée et si la baguette est croustillante.
Étape 11/11
Laissez refroidir avant de couper.
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