Question 1

Warum ist Mandelmehl besser als Weizenmehl?

Accepted Answer

Mandelmehl punktet gleich doppelt: Es ist reich an Protein und Ballaststoffen, während Weizenmehl vor allem Kohlenhydrate liefert. Außerdem bringt Mandelmehl den natürlichen, leicht süßen Nussgeschmack mit – ganz ohne Zusatzstoffe. Es eignet sich also ideal für alle, die Weizen meiden oder einfach mal neue Geschmackserlebnisse ausprobieren wollen. Kurz gesagt: Mandelmehl macht Rezepte nussiger und einfach vielseitiger!

Question 2

Combien de calories contiennent 100 g de farine d'amandes ?

Accepted Answer

100 g de farine d'amandes ont 375 kcal. Vous trouverez les informations nutritionnelles exactes à côté ou en dessous de la description du produit ainsi que sur l'emballage du produit.

Question 3

Puis-je consommer de la farine d'amandes pendant la grossesse ?

Accepted Answer

Tant que vous consommez de la farine d'amandes en quantité normale pendant votre grossesse, nous ne voyons aucun problème. Mais en cas d'incertitude, nous vous conseillons de demander l'avis de votre médecin.

Question 4

La farine d'amandes contient-elle du gluten ?

Accepted Answer

Les amandes sont naturellement exemptes de gluten. Toutefois, une contamination croisée avec le gluten peut se produire pendant le processus de remplissage, car nos conditionneurs traitent également des aliments contenant du gluten. C'est pourquoi nous ne qualifions pas notre farine d'amandes de sans gluten.

Question 5

La farine d'amandes convient-elle à la préparation des macarons ?

Accepted Answer

Dans de nombreuses recettes de macarons anglophones, la farine d'amandes désigne en fait des amandes moulues ou la poudre d'amandes. Dans ce cas, utiliser de la farine d'amandes est plutôt inapproprié, car elle est déshuilée et donc plus sèche que les amandes moulues. Il est donc recommandé a) d'adapter la quantité d'ingrédients liquides, b) de recourir à nos amandes en poudre ou c) de recourir à nos amandes blanchies. Vous pouvez ensuite les mettre dans un mixeur, les passer au tamis et voilà - vous avez déjà des amandes moulues, prêtes pour la pâte à macarons.

Question 6

Comment conserver la farine d'amandes ?

Accepted Answer

Conservez la farine d'amandes dans un endroit frais et sec. Pour une conservation hermétique, nos Ball Mason Jars sont parfaits.

Question 7

Comment utiliser la farine d'amandes ?

Accepted Answer

La farine d'amandes peut être utilisée en pâtisserie, comme la farine de blé. Même si vous ne pouvez pas remplacer la farine de blé à 100 % par de la farine d'amandes, vous pouvez l'intégrer dans de nombreuses recettes populaires. Il faut savoir que la farine d'amandes a un goût légèrement sucré et de noisette et qu'elle retient beaucoup plus d'eau que la farine de blé traditionnelle.

Question 8

La farine d'amandes est-elle vegan ?

Accepted Answer

Oui, notre farine d'amandes est vegan. Elle est en effet composée à 100 % d'amandes ! Elle convient donc parfaitement à un régime végétarien ou vegan.

Question 9

La farine d'amandes contient-elle beaucoup de protéines ?

Accepted Answer

Oh oui ! Avec 58 g pour 100 g, notre farine d'amandes a une teneur élevée en protéines. C'est pourquoi elle s'intègre parfaitement dans les recettes après une bonne séance d'entraînement.

Question 10

Quelle est la particularité de la farine d'amandes de KoRo ?

Accepted Answer

Notre farine d'amandes partiellement déshuilée, composée à 100 % d'amandes blanchies, est une bonne alternative aux farines traditionnelles. Notre farine d'amandes est déshuilée au cours d'un processus de fabrication doux. Finement moulue, la farine pure atterrit dans un emballage hermétique. La particularité de notre farine d'amandes n'est pas seulement sa diversité et sa flexibilité d'utilisation. Le conditionnement avantageux de 1 kg vous permet en outre de faire des réserves de cette délicieuse farine. La farine d'amandes est de plus en plus appréciée en tant qu'ingrédient de cuisine et de pâtisserie - et fait également bonne figure dans les smoothies du matin. Le goût doux et délicat de la farine enrichira certainement vos recettes préférées.

Question 11

Quelle est la différence entre les amandes moulues et la farine d'amandes ?

Accepted Answer

Les amandes moulues sont, comme leur nom l'indique, des amandes qui ont été moulues. La farine d'amandes, en revanche, est obtenue à partir d'amandes déshuilées. En retirant l'huile, elle contient moins de matières grasses que les amandes moulues.

Question 12

La farine d'amandes est-elle riche en glucides ?

Accepted Answer

Notre farine d'amandes contient 10 g de glucides pour 100 g. Par rapport à la farine de blé traditionnelle, elle a donc environ 75 % de glucides en moins.

Valeurs nutritionnelles moyennes	pour 100 g
Valeur calorique (en kJ/kcal)	1529 / 365
Graisse	8.5 g
Dont acides gras saturés	1 g
Glucides	10 g
dont sucre	10 g
Fibres alimentaires	18 g
Protéines	58 g
Sel	0.05 g

Numéro de produit	MEHL_014
Date de durabilité minimale (DDM)	30.08.2028
Origine	Espagne, États-Unis
Origine (Transformation)	Allemagne
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN / GTIN	4260335837078
Fiche de données	Spécification
Traces d’ingrédients	Traces d’ingrédients
Expédition	Délai de livraison hors d'Allemagne
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conseils de conservation	À conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % AMANDES
Contamination croisée	Peut contenir GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, LAIT (LACTOSE), autre FRUITS À COQUE et SÉSAME
Nom commercial	Farine d'amande à base d'amandes blanchies, partiellement dégraissée et finement moulue
Note sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l'emballage peuvent changer. Pour obtenir des informations exactes, veuillez consulter la description du produit.
Presse et revendeurs	Télécharger la photo recadrée

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