Blondie courge et crème
Temps de cuisson :
Une recette de blondie ultra gourmande et décadente à base de purée de courge et de crème.
Étape 1/9
Préchauffez le four à 180°.
Étape 2/9
Dans un récipient, mélangez la farine d'amande et de coco avec 1cc de levure, les Pumpkin spices et le sel.
Étape 3/9
Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco, la purée de courge, le sucre et les graines de chia.
Étape 4/9
Incorporez le mélange sec ainsi que les pépites de chocolat à la pâte et mélangez.
Étape 5/9
Versez les 2/3 de la pâte dans un moule rectangulaire (env. 20x20 cm).
Étape 6/9
Pour la crème, battez les blancs avec 1/4cc de levure et le sucre vanillé. Portez à ébullition le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un sirop.
Étape 7/9
Incorporer lentement le sirop aux blancs d'œufs.
Étape 8/9
Disposez la crème à certains endroits de la surface du blondie, et recouvrez du reste de pâte de blondie.
Étape 9/9
Faites cuire environ 30 minutes.
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